1、養(yǎng)生，是一個具有濃厚中國文化色彩的詞語，可理解為養(yǎng)育生機、保養(yǎng)生命的意思。既是防御疾病、延長壽命的手段，又體現出中國人的生命觀念。隨著社會的發(fā)展和時代的進步，在眾多養(yǎng)生方法中，養(yǎng)生食品逐漸成為人們追求飲食和健康的風向標。本論旨在通過對養(yǎng)生食品文化內涵的解讀以及文化依據的闡釋，結合古代文獻中的養(yǎng)生食品發(fā)展，針對目前市場上養(yǎng)生食品的生產和銷售現象，提出對養(yǎng)生食品文化價值的整體思考，主張通過傳統養(yǎng)生文化與現代科學技術的融合，提升人類養(yǎng)生食品價

2、值導向的文明發(fā)展。
　　 緒論主要分析養(yǎng)生食品的文化研究現狀以及本論研究的意圖和意義。正文分為四章，第一章分析養(yǎng)生食品的文化內涵，對養(yǎng)生食品做出概念化的界定，并概括總結養(yǎng)生食品的范圍及種類，進而提出養(yǎng)生食品文化研究的意義。第二章分析養(yǎng)生食品的文化依據，分別從傳統養(yǎng)生食品的文化理念和現代養(yǎng)生食品的文化理念兩個方面進行學理論證。第三章主要寫?zhàn)B生食品的文化價值，指出養(yǎng)生食品的文化價值主要體現為益生價值、科學導向價值和精神怡養(yǎng)價值三大方

3、面。第四章論述養(yǎng)生食品文化價值的發(fā)掘與回歸，倡導養(yǎng)生食品的生態(tài)和諧，并對養(yǎng)生食品的未來發(fā)展給予前景展望。
　　 論文旨在通過對養(yǎng)生食品文化價值的研究，以現代生命、健康意識為參照，以科學視野審視傳統文化對養(yǎng)生食品的價值闡釋，從而建構形成正確的價值觀以指導生產實踐。同時，倡導養(yǎng)生食品的生態(tài)和諧，呼吁文化價值的理念回歸，對于科學化發(fā)展背景下的養(yǎng)生食品生產、銷售和享用，有助于從傳統養(yǎng)生文化與現代科學技術融合角度，有一個正確的認識提升，進