茶葉講義_第1頁
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1、11金壇茶樹害蟲發(fā)生與防治金壇茶樹害蟲發(fā)生與防治茶葉是世界三大飲料之一,茶葉屬于食品范疇,嚴格意義上,茶葉的生產加工必須經過QS生產許可認證,產品經抽檢合格,銷售必須有QS市場準入標志,包裝袋上明確標有生產廠家、商標、茶葉的品名、級別等標識,農林部門正面引導科學種植、標準化生產,工商部門對市場監(jiān)管,質監(jiān)部門對茶葉質量有定期和不定期抽檢,并向社會大眾公告,以促進茶葉質量安全,確保從茶園到茶杯的消費放心。一、當前一、當前對茶葉茶葉質量安全的

2、要求量安全的要求隨著社會經濟的發(fā)展、人們生活水平的提高,對于食品的選擇要求越來越高,最低要求是無公害食品,逐步追求綠色食品、有機食品,其核心是品質、是安全放心。茶葉質量安全是茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展一個不可或缺的核心;茶樹病蟲防治事關茶葉衛(wèi)生質量安全;控制茶葉中農藥殘留是茶樹病蟲綜合防治的關鍵。茶樹比其他作物易產生農藥殘留:一是茶樹收獲部位(即幼嫩新梢)就是直接施藥部位。二是茶樹是一種全年多次采收的作物,噴藥距采收的間隔日期相對較短。三是茶樹

3、芽葉柔嫩纖薄,單位重量的表面積較其他作物為大,也就是每克茶樹葉片的表面積要比每克水稻、蘋果、蔬菜葉片要大。四是新梢從茶樹上采下后,直接進行加工成成茶后,用沸水浸泡出茶湯供飲用,易使消費者產生飲用安全的顧慮。33類害蟲為害癥狀明顯,容易被發(fā)現。3、鉆蛀害蟲如茶梢蛾、茶枝鐮蛾、咖啡木蠹蛾、天牛類、茶籽象甲等。4、地下害蟲蠐螬、地老虎、白蟻、蟋蟀等。三、茶三、茶樹病蟲害的防控技病蟲害的防控技術:1、農業(yè)防治:采摘既是茶葉收獲的主要方式也是茶樹

4、病蟲控制的十分有效的途徑。直接采摘病蟲、惡化病蟲的營養(yǎng)條件;(茶樹芽梢是多種芽葉病蟲的食料和產卵場所,及時合理采摘對葉蟬、蚜蟲、螨類等有明顯抑制作用。)修剪改變害蟲的生長的環(huán)境條件,不利于其發(fā)生成災施肥(合理施肥,如增施磷、鉀肥通常會增強茶樹對病蟲害的抵抗力,增施有機肥會減輕茶葉螨類的發(fā)生。而偏施氮肥會促使茶葉螨類和茶樹葉部病害的發(fā)生。)、茶園耕作茶園耕作可將表土和落葉層中越冬的害蟲(如尺蠖類、刺蛾類、茶葉象甲)深埋入土致死;同時又可將

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