1、1一、概述一、概述板栗是我國(guó)特產(chǎn)干果，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)板栗種植面積約1500萬(wàn)畝，產(chǎn)量60多萬(wàn)噸，占當(dāng)今世界栗產(chǎn)量的60％，地方品種類型約有300多個(gè)。云南是全國(guó)板栗主要產(chǎn)區(qū)之一，目前板栗栽培面積100萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量60多萬(wàn)噸，主要栽培品種20多個(gè)。保山市的板栗生產(chǎn)曾經(jīng)幾起幾落，上個(gè)世紀(jì)60—70年代曾經(jīng)大量引進(jìn)和種植，但因市場(chǎng)影響和管理不當(dāng)，保存面積不多，產(chǎn)量較低，品質(zhì)也差。到上個(gè)世紀(jì)的80年代初，我市林業(yè)科技工作者通過(guò)開(kāi)展大量

2、的引種、選種和早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)研究、種植示范推廣，再次掀起了全市的板栗生產(chǎn)的高潮。目前我市板栗栽培面積6萬(wàn)多畝，產(chǎn)量約4000噸，主要推廣栽培的優(yōu)良品種有紅光栗、羊毛栗、早大栗、萊西油栗、宋家早等。板栗是著名的木本糧食樹(shù)種之一。堅(jiān)果耐貯運(yùn)，種仁肥厚甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富，栗仁含淀粉40—60%全糖10—20%，蛋白質(zhì)5.7——10.7%左右，脂肪2——7.4%左右，并含有維生素A、B1、B2、C以及礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鐵等多種物質(zhì)。生食清脆可

3、口，熟食細(xì)糯香甜，既可代糧，又可佐餐，還可制作風(fēng)味香美的食品。板栗樹(shù)性健壯、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、易管理，適于荒山造林，壽命長(zhǎng)，一年種栗，百年受益，素有“鐵桿莊家”、“砸不爛的糧倉(cāng)”等美稱，“中國(guó)甘栗”是聞名于世的重要出口物資。木材堅(jiān)硬，花紋美觀可作建筑裝修用材?；ㄊ敲墼纯绅B(yǎng)蜂。大力發(fā)展板栗生產(chǎn)，對(duì)繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)，脫貧致富奔小康，促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易，支援四化建設(shè)具有重要意義。二、板栗主要栽培品種二、板栗主要栽培品種（一）羊毛栗：原產(chǎn)湖北羅田（一）

4、羊毛栗：原產(chǎn)湖北羅田樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)冠呈半開(kāi)張的圓頭形，幼樹(shù)枝條粗壯直立，掛果后主枝多數(shù)披垂，平均每個(gè)結(jié)果母枝抽生3.2個(gè)結(jié)果枝，每枝著生總苞2.4個(gè)，出實(shí)率30——40%，每公斤有堅(jiān)果70——94粒。9月上中旬成熟，堅(jiān)果紅褐色，白茸毛布滿堅(jiān)果是其明顯特征。該品種在授粉不充分的情況下以獨(dú)籽居多，但由于雌花比例較高，提高產(chǎn)量的幅度較大。本品種早實(shí)、豐產(chǎn)、耐貯、品質(zhì)中上，可大力發(fā)展。（參見(jiàn)圖一）(二)紅光栗：原湖北羅田紅光栗：原湖北羅田樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)

5、形半開(kāi)張，每個(gè)結(jié)果母枝可抽生2.4個(gè)結(jié)果枝，每枝平均著生總苞2.1個(gè)，出實(shí)率43——55%，每公斤有堅(jiān)果63——84粒，九月上旬成熟，堅(jiān)果深紅色，油亮美觀，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，適宜大力發(fā)展。但該品種進(jìn)入盛果期后如果肥水管理不到位，容易導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)早衰，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量下降。（參見(jiàn)圖二）（三）早大栗：原產(chǎn)湖北羅田（三）早大栗：原產(chǎn)湖北羅田圖一圖一羊毛栗羊毛栗圖二圖二紅光栗紅光栗3度和嚴(yán)防鼠害。３、苗圃地的準(zhǔn)備：３、苗圃地的準(zhǔn)備：選日照充足、排

6、水良好、土層深厚、土壤肥沃、灌溉方便的平地或緩坡地作苗圃。苗圃地應(yīng)于冬季翻曬，每畝施入農(nóng)家肥2500kg普鈣30—50kg。平整土地，開(kāi)溝筑成寬100—120厘米，長(zhǎng)度不限的床面。為了防治地下害蟲(chóng)，每畝用0.3%呋喃丹1kg，拌細(xì)土5—8公斤，均勻撒于苗圃地上，并覆蓋一層細(xì)土。４、播種：４、播種：一般采用橫行開(kāi)溝條播，播種溝深5—7厘米，行距20厘米，株距10厘米，每畝播種100—125kg。為保證種子發(fā)芽及苗木的正常生長(zhǎng)，種子一定要平

7、放（參見(jiàn)圖七）。覆土厚度3—5厘米，然后蓋上一層青松毛，澆一次透水。５、苗期管理：５、苗期管理：幼苗出土后，應(yīng)選擇陰天或傍晚時(shí)間分兩次揭出松毛。待幼苗出齊后便可追施一次稀薄的人糞尿，6月份再施一次追肥，以加速苗木生長(zhǎng)。在苗木生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)保持床面土壤濕潤(rùn)，注意及時(shí)出草松土，并在苗高４0厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心（打尖），促使苗木長(zhǎng)粗，并在7—8月間修去幼苗的腳葉。培育得好的苗木，翌年春即可嫁接。６、營(yíng)養(yǎng)袋苗的培育：６、營(yíng)養(yǎng)袋苗的培育：為了克服春季種

8、植板栗澆水保苗的困難，提高造林成活率，應(yīng)積極推廣種子催芽，營(yíng)養(yǎng)袋育苗，雨季造林技術(shù)。一月份將濕沙貯藏的種子播于塑料小拱棚內(nèi)的沙床上，每天中午噴一次水，半月內(nèi)胚根（幼嫩根）伸長(zhǎng)，斷其胚根13—12，移植于盛滿營(yíng)養(yǎng)土（火燒土80%，過(guò)篩的細(xì)廄肥20%，另加2%普鈣）的袋內(nèi)，并將營(yíng)養(yǎng)袋排放苗床，四邊培土加固，薄薄的覆蓋一層青松毛，然后澆透水。后期管理同苗床，待雨季到來(lái)時(shí)，苗高20厘米以上，即可出圃定植。（參見(jiàn)圖八）（二）嫁接苗的培育（二）嫁接

9、苗的培育１、板栗嫁接的好處：１、板栗嫁接的好處：板栗通過(guò)嫁接能夠提早開(kāi)花結(jié)實(shí)，一般嫁接苗定植2—3就能開(kāi)花結(jié)果，比定植實(shí)生板栗苗提早4—5年結(jié)果。嫁接便于選擇良種，提高單株產(chǎn)量。通過(guò)嫁接，可選擇適應(yīng)性強(qiáng)，顆粒飽滿、色澤好、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種。因此，嫁接是多快好省地發(fā)展板栗的一項(xiàng)重要措施。２、嫁接前的準(zhǔn)備２、嫁接前的準(zhǔn)備嫁接節(jié)令：立春、雨水、驚蟄、春分四個(gè)節(jié)令都是嫁接板栗的大好時(shí)機(jī)。但一般以春前春后15天為宜。砧木選擇：苗圃培育板