1、生物化學(xué)與分子生物學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)緒論緒論第一節(jié)第一節(jié)生物化學(xué)與分子化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史生物化學(xué)與分子化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史一、敘述生物化學(xué)階段二、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段三、分子生物化學(xué)時(shí)期1、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)被發(fā)現(xiàn)2、DNA克隆使基因操作無(wú)所不能3、基因組學(xué)及其他組學(xué)的研究四、我國(guó)科學(xué)家對(duì)生物化學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)第二節(jié)第二節(jié)生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究的主要內(nèi)容生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究的主要內(nèi)容1、生物分子的結(jié)構(gòu)與功能2、物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)3、基因信息傳遞及其調(diào)控

2、第三節(jié)第三節(jié)生物化學(xué)與分子生物學(xué)和醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)和醫(yī)學(xué)一、生物化學(xué)已成為生物學(xué)各科學(xué)界之間，醫(yī)學(xué)各學(xué)科之間相互聯(lián)系的共同語(yǔ)言二、生物化學(xué)為推動(dòng)醫(yī)學(xué)各學(xué)科發(fā)展作出了重要的貢獻(xiàn)第一篇第一篇生物分子結(jié)構(gòu)與功能生物分子結(jié)構(gòu)與功能第一章第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成蛋白質(zhì)的分子組成一、組成人體蛋白質(zhì)的20種Lα氨基酸二、氨基酸可根據(jù)側(cè)鏈結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)進(jìn)行分類三、20種氨基酸具有共同活特異的理化性質(zhì)

3、（一）氨基酸具有兩性解離的性質(zhì)（二）含共軛雙鍵的氨基酸具有紫外線吸收性質(zhì)（三）氨基酸與茚三酮反映生成藍(lán)紫色化合物四、氨基酸通過(guò)肽鍵連接而形成蛋白質(zhì)或活性肽（一）氨基酸通過(guò)肽鍵連接而形成肽（二）體內(nèi)存在多種重要的生物活性肽1、谷胱甘肽2、多肽類激素及神經(jīng)肽第五節(jié)第五節(jié)蛋白質(zhì)的分離、純化與結(jié)構(gòu)分析蛋白質(zhì)的分離、純化與結(jié)構(gòu)分析一、透析及超濾法可去除蛋白質(zhì)溶液中的小分子化合物二、丙酮沉淀，鹽析及免疫沉淀是常用的蛋白質(zhì)濃縮方法三、利用荷電性可電泳

4、分離蛋白質(zhì)四、應(yīng)用相分配或親和原理可將蛋白質(zhì)進(jìn)行層析分離五、利用蛋白質(zhì)顆粒沉降行為不同可進(jìn)行超速離心分離六、應(yīng)用化學(xué)或反向遺傳學(xué)方法可分析多肽鏈的氨基酸序列七、應(yīng)用物理學(xué)，生物信息原理可進(jìn)行蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)測(cè)定思考題：思考題：1、敘述Lα氨基酸結(jié)構(gòu)特征，比較各種結(jié)構(gòu)異同并分析結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。2、蛋白質(zhì)的基本組成單位是什么什么是肽鍵？什么是肽單元？3、簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)、四級(jí)結(jié)構(gòu)基本概念及各結(jié)構(gòu)層次間的主要化學(xué)鍵。4、

5、解釋蛋白質(zhì)分子中模體和結(jié)構(gòu)域概念及其與二、三級(jí)結(jié)構(gòu)的關(guān)系。5、舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。（一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)）6、簡(jiǎn)要敘述蛋白質(zhì)理化性質(zhì)在蛋白質(zhì)分離、純化中的應(yīng)用。7、常用的蛋白質(zhì)分離純化方法有哪幾種各自的作用原理是什么第二章第二章功能核酸的結(jié)構(gòu)與功能功能核酸的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)第一節(jié)核酸的化學(xué)組成以及一級(jí)結(jié)構(gòu)核酸的化學(xué)組成以及一級(jí)結(jié)構(gòu)一、核苷酸是構(gòu)成核酸的基本組成單位二、DNA是脫氧核苷酸通過(guò)3，5－磷酸二脂鍵連接形成的大分子三、