1、肉毒梭狀芽孢桿菌(Clostridium botulinum,簡稱肉毒梭菌)在厭氧環(huán)境下可產生一系列毒性極強烈的外毒素--肉毒毒素(botulinum toxin,BTX).目前,肉毒毒素已廣泛應用于眼科、神經(jīng)科、康復科、消化科及皮膚科(多汗癥、美容)等領域的病癥治療,并在美容抗皺方面有極好的效果.此外,肉毒毒素也可作為一種新的生物滅鼠農藥.因而,肉毒毒素具有重要的應用價值.該論文對肉毒毒素的產生菌--肉毒梭菌的篩選方法、分離純化及檢測

2、手段進行了初步的研究,得出了以下結果:1.從豆制品、肉制品、水產品等食品加工場所采集了50份樣品,結果表明芽孢桿菌以在豆制品加工場所的土壤樣品中為多.2.針對芽孢桿菌的篩選,樣品預處理采用了兩種方法--加熱處理法和乙醇處理法.試驗結果表明,乙醇處理法的效果優(yōu)于加熱處理.3.經(jīng)富集培養(yǎng)、分離培養(yǎng)及多次分離純化后,最終從豆腐坊附近土壤樣品中獲得一株具有肉毒梭菌典型特征的菌株.4.對篩選得到的菌株進行了初步的鑒定,該菌株革蘭氏染色呈陽性,為粗

3、大桿菌,兩側平行,兩端鈍園,直桿狀或稍彎曲,芽孢為卵圓形,位于次極端,呈網(wǎng)球拍形;乳糖卵黃牛奶平板上,其菌落下培養(yǎng)基為乳濁,菌落表面及周圍形成彩虹薄層,與肉毒梭菌的典型形態(tài)特征相符.生理生化試驗結果表明該菌株屬于分解蛋白質的肉毒梭菌B、F組中的一型.毒性試驗結果說明篩選得到的菌株屬于B型肉毒梭菌.免疫學鑒定表明菌株所產毒素與B型抗血清出現(xiàn)沉淀反應,確定該菌株屬于B型肉毒梭菌.依據(jù)毒性試驗及免疫學鑒定結果基本確認該菌株即B型肉毒梭菌.5.