1、白芷作為一種藥食兩用中藥，在臨床上常用來(lái)治療牙痛、頭痛、鼻竇炎、銀屑病，同時(shí)具有美白的功效。其中所含的香豆素類(lèi)化學(xué)成分可以抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗氧化。揮發(fā)油類(lèi)成分可以抗炎、鎮(zhèn)痛。多糖類(lèi)成分可以抗病毒、抗氧化。這些為白芷中的主要功效成分。藥材形成過(guò)程中品種、產(chǎn)地、采收、加工等多種不同因素的影響，均會(huì)造成藥材品質(zhì)的差異。本文主要從以上幾個(gè)因素對(duì)白芷進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，并優(yōu)選了白芷適宜產(chǎn)地干燥技術(shù)。研究?jī)?nèi)容包括以下幾方面:
　　第一章 文獻(xiàn)研

2、究
　　本部分主要從白芷藥材的基原、化學(xué)成分、藥理作用、資源化學(xué)評(píng)價(jià)、資源開(kāi)發(fā)利用等方面，對(duì)近年來(lái)白芷資源化學(xué)研究進(jìn)展進(jìn)行了總結(jié)歸納。
　　第二章 中藥白芷資源性化學(xué)成分分析評(píng)價(jià)研究
　　一、不同產(chǎn)地白芷資源性化學(xué)成分分析評(píng)價(jià)
　　采用UPLC-PAD同時(shí)測(cè)定其中香豆素類(lèi)成分含量（佛手苷內(nèi)酯、氧化前胡素、歐前胡素、異歐前胡素）;紫外-可見(jiàn)分光光度法測(cè)定中性多糖和酸性多糖的含量。采用聚類(lèi)分析(HCA)和主成分分析(

3、PCA)的分析方法對(duì)其香豆素類(lèi)和多糖類(lèi)成分含量進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)總香豆素含量以吉林通化野生最高;中性多糖、酸性多糖和總多糖含量以河北安國(guó)最高。聚類(lèi)分析和主成分分析表明，野生白芷與栽培白芷可明顯區(qū)別開(kāi)來(lái);栽培白芷和杭白芷中香豆素和多糖類(lèi)成分含量差異不顯著。
　　二、不同生長(zhǎng)期杭白芷化學(xué)成分分析評(píng)價(jià)
　　采用UPLC-PAD法同時(shí)測(cè)定佛手苷內(nèi)酯、氧化前胡素、歐前胡素、異歐前胡素四種香豆素類(lèi)成分含量。紫外-可見(jiàn)分光光度法對(duì)白

4、芷根中中性多糖和酸性多糖進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果3月和7月份總香豆素積累較高?？偠嗵窃?、4、7月份積累較高。相關(guān)性分析結(jié)果表明，各香豆素成分間相關(guān)性較好，但香豆素與多糖類(lèi)成分及中性多糖與酸性多糖之間沒(méi)有相關(guān)性。7月份白芷有效成分含量較高，為適宜采收期。
　　三、杭白芷非藥用部位資源性成分分析
　　用苯酚-硫酸和咔唑-硫酸法分析白芷莖、葉中多糖成分。白芷莖中總多糖6月份較高，葉中則是7月份較高。采用UPLC-TOF MS對(duì)葉中兩個(gè)未知

5、峰進(jìn)行鑒定，一個(gè)為白當(dāng)歸腦，另一個(gè)為珊瑚菜素或cnidilin。7月份正是白芷的采收期，地上部分莖葉多被丟棄造成極大浪費(fèi)，本實(shí)驗(yàn)將為白芷地上莖、葉的合理利用提供參考。
　　第三章 白芷現(xiàn)代干燥加工方法研究
　　一、白芷不同干燥方法干燥動(dòng)力學(xué)研究
　　研究了白芷熱風(fēng)恒溫干燥、中波紅外恒溫干燥、曬干、陰干等10種方法。通過(guò)繪制干燥過(guò)程水分比曲線(xiàn)和速率曲線(xiàn)，分析干燥溫度與方法對(duì)白芷的干燥特性的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩種干燥方法均表現(xiàn)

6、出隨溫度升高，干燥時(shí)間越短，效率越高的規(guī)律。中波紅外干燥的時(shí)間比熱風(fēng)干燥略短，可能與其特殊的加熱機(jī)理有關(guān)。采用Weibu11函數(shù)對(duì)水分比曲線(xiàn)進(jìn)行模擬，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其能夠較好的模擬白芷干燥過(guò)程。
　　二、不同干燥技術(shù)白芷藥材的品質(zhì)評(píng)價(jià)
　　采用HPLC-PAD法分析上述經(jīng)不同干燥方法加工的禹白芷中四種香豆素化學(xué)成分含量;采用GC-MS法分析揮發(fā)油組成，并采用內(nèi)標(biāo)法定量;綜合評(píng)分法評(píng)價(jià)樣品外觀。結(jié)果發(fā)現(xiàn)總香豆素含量曬干高于陰干，熱風(fēng)