1、永春佛手茶產(chǎn)業(yè)作為永春縣政府重點發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，是永春縣最主要的茶葉品種，是烏龍茶中的優(yōu)良品種，是國家認證地理標志產(chǎn)品，其發(fā)展歷史悠久，形成了一定的品牌。品牌認知是品牌價值形成的起點，近年來，永春佛手茶這一區(qū)域品牌在不斷發(fā)展，就2016年中國茶葉區(qū)域公共品牌價值排行來看，永春佛手茶品牌價值為14.84億元，排在31位，屬于中上水平[1]。與排名前十的安溪鐵觀音、信陽毛尖、云南普洱茶等區(qū)域茶葉公共品牌相比，永春佛手茶仍然存在較大差距

2、。因此，提升消費者對這一區(qū)域茶葉品牌的認知度，進而帶動永春佛手茶消費市場的擴張，對于永春佛手茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實意義。
　　本研究通過對品牌認知與消費意愿等相關理論研究的歸納梳理，以計劃行為理論為基礎，通過品牌知名度、品牌聯(lián)想、品牌社會形象、感知質(zhì)量與感知價值五個維度構(gòu)建品牌認知，在此基礎上，進一步構(gòu)建消費者的品牌認知對永春佛手茶消費意愿影響的模型，研究消費者品牌認知對永春佛手茶消費意愿的影響。研究結(jié)果顯示，茶葉品牌認知的