1、近年來，隨著“毒奶粉”、“瘦肉精”、“毒豆芽”等食品安全事件的頻發(fā)，食品安全特別是食用農產品質量安全，已成為全社會共同關注的熱點?！凹訌娹r產品質量安全監(jiān)管，保障舌尖上的安全”是社會民眾最為熱切的呼聲。
　　本論文以廣東省東莞市蔬菜質量安全為研究對象，在現(xiàn)有的國內外研究成果的基礎上，通過對東莞近幾年來的蔬菜質量安全監(jiān)管監(jiān)測情況進行梳理，分析了東莞市蔬菜質量安全監(jiān)管監(jiān)測體系、東莞蔬菜質量安全檢驗檢測情況及蔬菜種植戶生產行為等，在此基礎

2、上總結了東莞市蔬菜質量安全現(xiàn)狀，提出了進一步提高蔬菜質量安全的建議和措施。
　　1.東莞市蔬菜質量安全現(xiàn)狀為：一是蔬菜農藥殘留合格率季節(jié)性波動的現(xiàn)象沒有得到有效控制，二是蔬菜上多農藥殘留的情況較為突出，三是蔬菜產品和產地環(huán)境重金屬污染問題需引起相關部門的重視，四是農資市場管理有待加強，五是分散種植的經營模式需得到根本性的轉變，六是農產品質量安全監(jiān)管監(jiān)測的基層力量較為薄弱。
　　2.在總結現(xiàn)狀的基礎上，提出了進一步提高蔬菜質量

3、安全的建議和措施：（1）進一步提高農產品質量安全思想意識，不斷加強對蔬菜種植戶進行農產品質量安全法律法規(guī)的宣傳教育，積極開展現(xiàn)代農業(yè)生產科學知識培訓，重點進行蔬菜生產相關的專題培訓；（2）加大農產品質量安全監(jiān)管監(jiān)測力度，強化執(zhí)法監(jiān)測、例行監(jiān)測、風險評估、專項監(jiān)測等聯(lián)合作用，突出對農資市場的監(jiān)管重心，完善農產品質量安全監(jiān)測體系建設，建立健全基層檢驗檢測體系，促進農產品質量安全信息化管理水平；（3）推進蔬菜規(guī)?；瘶藴驶a經營，鼓勵發(fā)展蔬菜