1、在現代庫存管理中，由于貨物品種繁多庫存難以管理，而且?guī)齑孢^多時會占用大量資金影響企業(yè)的資金周轉。所以對于易變質物品的庫存管理，企業(yè)更要盡可能地采用合理的庫存管理方法，用來降低因物品變質帶來的損失，實現庫存成本和利潤之間的平衡，達到增加利潤的目的。因此，在研究易變質物品的庫存管理問題時更需要結合實際，建立對于企業(yè)來說最優(yōu)的庫存控制模型。
　　本文結合實際情況，在前人研究的基礎上，從零售商的角度分析了銷售生鮮產品及帶保質期產品時應采取

2、的銷售策略。考慮到市場需求未知，本文在需求依賴于價格和隨機需求兩種不同的需求形式下分別建立易變質物品的庫存模型。論文主要分為三章：
　　第一章為緒論部分，主要介紹了庫存、庫存管理的概念，簡述了庫存產生的原因及庫存的種類，并說明庫存系統(tǒng)中關于易變質物品研究的重要性和必要性。
　　第二章，建立了需求依賴于價格和產品新鮮度的有限期庫存模型。文中分別研究了零售商在多種補貨策略下的獲利情況、銷售價格和訂貨量，以最大化零售商在整個周期內