Puroindoline及其與1Ax1組合對小麥籽粒硬度和食品加工品質參數的影響.pdf_第1頁
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1、分類號分類號學號學號D200777335學校代碼學校代碼10487密級密級博士學位論文博士學位論文Puroindoline及其與及其與1Ax1組合對小麥籽粒硬度和食品加工品質參數的影響組合對小麥籽粒硬度和食品加工品質參數的影響學位申請人：李引學位申請人：李引學科專業(yè)：生物化學與分子生物學業(yè)：生物化學與分子生物學指導教師：楊廣笑師：楊廣笑教授教授何光源何光源教授教授答辯日期：期：2013年01月ADissertationSubmitted

2、inPartialFulfillmentoftheRequirementsftheDegreeofDoctofPhilosophyinBiochemistryMolecularBiologyInfluenceofpuroindolinecombinationofpuroindolinewithHMWGS1Ax1ongrainhardnessacteristicsofwheatprocessingqualityPhDCidate:LiYi

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