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文檔簡介
1、中國自古重視農業(yè),是個餐飲大國,“民以食為天”的名言就是佐證,飲食文化成為了中國文化重要的一端。中國菜名能形象地說明制作原料及烹飪方法,有些菜名甚至包含了菜肴的發(fā)源地、創(chuàng)始人,體現了中國文化的博大精深。當前世界各國人民對中國飲食文化的興趣變得愈發(fā)濃厚,因此,中國飲食的翻譯對于傳播中國傳統文化、促進中外文明的溝通與交流有著極其重要的意義。雖然現在已經有一些學者意識到中國菜名英語翻譯的重要性并開始著手研究,但大部分的研究并不系統并且忽視了中
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