1、本文通過(guò)檢測(cè)三代喂食轉(zhuǎn)Bar(bialaphos resistance gene)基因稻谷的妊娠小鼠的行為、生殖力及其胚胎發(fā)育、血液生理指標(biāo)、血液生化指標(biāo)、臟器形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響，旨在為評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)Bar基因稻谷的食用安全性提供科學(xué)依據(jù)，并獲得了如下主要結(jié)果：
　　 1.轉(zhuǎn)Bar基因稻谷對(duì)妊娠小鼠生殖力及其胚胎發(fā)育的影響
　　 試驗(yàn)將18-24g區(qū)間的SPF級(jí)昆明小鼠60只隨機(jī)平均分三組，分別喂食含量為20％、40％、60％轉(zhuǎn)Ba

2、r基因稻谷的飼料，另以同一品種的常規(guī)稻谷為對(duì)照，飼喂90d后按照雌雄2:1合籠。雌鼠妊娠14-15d時(shí)，隨機(jī)抽取部分雌鼠解剖實(shí)驗(yàn)，對(duì)妊娠小鼠生殖能力檢查觀察并記錄著床數(shù)、活胎數(shù)、死胎數(shù)、吸收胎數(shù)；活胎逐一檢查記錄性別、體重、身長(zhǎng)、尾長(zhǎng)及外觀有無(wú)畸形觀察記錄后，稱量小鼠及重要臟器重量。剩余部分用于繁殖F1代和對(duì)妊娠小鼠體重的增加進(jìn)行觀察，各組于小鼠妊娠0、5、10、15、20d稱重，觀察體重的變化。
　　 結(jié)果表明：持續(xù)行為學(xué)觀察

3、未見(jiàn)妊娠小鼠出現(xiàn)籠頂爬行、咬籠、懸掛、高跳、后翻等異常行為的發(fā)生；進(jìn)食、飲水情況正常；皮毛順滑，有光澤，沒(méi)有生病或死亡等情況發(fā)生，生長(zhǎng)發(fā)育狀況良好；妊娠期間，未見(jiàn)陰道流血，流液等現(xiàn)象的發(fā)生；妊娠小鼠分娩后，雌鼠對(duì)幼鼠有本能的哺乳反應(yīng)，哺乳期間，雌鼠未見(jiàn)弒子，打斗等異常行為的發(fā)生。
　　 喂養(yǎng)轉(zhuǎn)Bar基因稻谷對(duì)妊娠小鼠妊娠期體重增長(zhǎng)和生殖能力沒(méi)有明顯影響，肉眼外觀檢查活胎仔的頭部、四肢、尾、軀干、面部、腭、唇均未發(fā)現(xiàn)畸形。用放大鏡

4、按順序檢查各臟器大小、形狀及位置，轉(zhuǎn)Bar基因組和對(duì)照組均未見(jiàn)異常。重要臟器重量未見(jiàn)顯著性差異(P>0.05)。
　　 2.轉(zhuǎn)Bar基因稻谷對(duì)妊娠小鼠血液生理指標(biāo)的影響
　　 在妊娠第14-15d，每組隨機(jī)抽取5只妊娠小鼠進(jìn)行眼球摘除靜脈采血，稀釋液迅速搖勻抗凝后立即測(cè)定血液中的白細(xì)胞(WBC)、紅細(xì)胞(RBC)、血小板(PLT)的數(shù)量與形態(tài)變化；以及血紅蛋白(HGB)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、平均紅細(xì)胞體積(MCV)、平

5、均紅細(xì)胞血紅蛋白含量(MCH)、平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度(MCHC)等生理指標(biāo)。從測(cè)定的三代妊娠小鼠血液生理指標(biāo)的數(shù)據(jù)可以看出，轉(zhuǎn)Bar基因組與對(duì)照組相比無(wú)顯著性差異(P>0.05)。
　　 3.轉(zhuǎn)Bar基因稻谷對(duì)妊娠小鼠血液生化指標(biāo)的影響
　　 實(shí)驗(yàn)前小鼠禁食12小時(shí)，自由飲水。在妊娠第14-15d每組隨機(jī)抽取5只妊娠小鼠進(jìn)行眼球摘除靜脈采血，取血于離心管中呈斜面放置30min，離心15min，制備血清，測(cè)定總蛋白(TP

6、)、白蛋白(ALB)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、血液尿素氮(BUN)、肌氨酸酐(CR)、葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)和總膽固醇(CHOL)各項(xiàng)血液生化指標(biāo)。結(jié)果表明，轉(zhuǎn)Bar基因組和對(duì)照組相比，各項(xiàng)血液生化指標(biāo)均未見(jiàn)顯著性差異(P>0.05)。
　　 4.轉(zhuǎn)Bar基因稻谷對(duì)妊娠小鼠臟器組織形態(tài)的影響
　　 小鼠眼球靜脈取血后進(jìn)行解剖，其中小腸、胃、肝臟、脾臟、腎臟和子宮做成組織形態(tài)學(xué)切片，在顯微鏡