1、食品安全是一個重大的公共衛(wèi)生問題，隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的提高，提高我國食品安全水平的要求越來越迫切。中國現(xiàn)行計算機(jī)輔助監(jiān)測技術(shù)仍然比較落后，商業(yè)智能技術(shù)技術(shù)缺乏且沒有得到廣泛應(yīng)用，導(dǎo)致監(jiān)測的效率和效果比較低下，應(yīng)對突發(fā)性食品安全事件的能力也比較缺乏。
　　基于商業(yè)智能的食品監(jiān)測系統(tǒng)，旨在充分利用商業(yè)智能在自我學(xué)習(xí)、數(shù)據(jù)整合、數(shù)據(jù)分析和報表發(fā)布等方面的優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)前行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)和作業(yè)流程，綜合使用工作流技術(shù)、數(shù)據(jù)倉庫技

2、術(shù)從而有效提升當(dāng)前食品監(jiān)測的工作效率以及管理水平。
　　基于商業(yè)智能的食品監(jiān)測系統(tǒng)中主要對不同來源，多種類型的食品監(jiān)測信息進(jìn)行采集、分析以及結(jié)果發(fā)布，通過商業(yè)智能技術(shù)的使用，實現(xiàn)檢測結(jié)果的自動判定以及食品安全狀況、趨勢的自動化分析；同時，通過電子化工作流管理的手段，大大提升食品監(jiān)測活動的自動化水平和智能化程度，對以往依賴于人工的食品監(jiān)測過程及其質(zhì)量進(jìn)行有效的改進(jìn)和提高。
　　本文首先說明課題的來源和背景以及國內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀，

3、討論本論文的研究內(nèi)容；明確系統(tǒng)的建設(shè)目標(biāo)，并根據(jù)系統(tǒng)的功能要求，從自動化樣本采集、利用商業(yè)智能技術(shù)進(jìn)行檢測數(shù)據(jù)分析以及自動化報告發(fā)布作業(yè)三個方面對本課題進(jìn)行了功能分析，同時對系統(tǒng)的核心技術(shù)、相關(guān)算法以及運(yùn)行環(huán)境進(jìn)行了分析。在此基礎(chǔ)之上，闡述了食品安全檢測數(shù)據(jù)處理的設(shè)計過程，對系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)庫以及主要的子系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計，對數(shù)據(jù)預(yù)處理、采樣路線管理的設(shè)計進(jìn)行了說明，并針對食品監(jiān)測數(shù)據(jù)挖掘的特點(diǎn)提出了針對性的改進(jìn)算法TSApriori。