1、社會(huì)的前進(jìn)帶動(dòng)生活的變化，進(jìn)而影響學(xué)科方面的研究。多模態(tài)交流方式調(diào)動(dòng)了人類視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和感覺(jué)等多種感官，被越來(lái)越多的人們接受和使用，因此關(guān)于多模態(tài)話語(yǔ)的研究也就應(yīng)運(yùn)而生。紀(jì)錄片是以真實(shí)生活為創(chuàng)作素材，以真人真事為表現(xiàn)對(duì)象，以展現(xiàn)真實(shí)為本質(zhì)，并用真實(shí)引發(fā)人們思考的電影或電視藝術(shù)形式。紀(jì)錄片在內(nèi)容的展現(xiàn)方面結(jié)合了聲音、畫面等多種要素在內(nèi)。中國(guó)美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》自推出以來(lái)在國(guó)內(nèi)國(guó)際上受到廣泛的關(guān)注及好評(píng)。
　　本研究以《舌尖上的中

2、國(guó)》為研究對(duì)象，旨在分析該紀(jì)錄片是如何利用視覺(jué)、聲覺(jué)、語(yǔ)言等模態(tài)呈現(xiàn)意義的，同時(shí)探究該片中各種模態(tài)之間如何互動(dòng)突出整體意義使其能夠成功的將各種美向人們傳達(dá)出去。采用定性研究為主定量研究相輔的方法，以Kress和van Leeuwen的視覺(jué)語(yǔ)法以及張德祿的多模態(tài)話語(yǔ)分析綜合框架為理論框架，選取紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中的語(yǔ)料進(jìn)行多模態(tài)分析。研究發(fā)現(xiàn)，首先，視覺(jué)語(yǔ)法中三意義各方面幾乎均有涉及，但出現(xiàn)頻率各有不同；其次，視覺(jué)語(yǔ)法與綜合理論框架適