1、靈芝（Ganodermalucidum）是一種大型約用真菌，在我國(guó)已有上千年的應(yīng)用歷史，現(xiàn)代研究表明：靈芝具有提高機(jī)體免疫、改善睡眠、調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)、抗血栓血凝、抗腫瘤等多種功效，其主要活性成分有靈芝多糖、靈芝酸三萜、生物堿等。丹參(SalviamiltiorrhizaBunge)作為我國(guó)一味傳統(tǒng)的中藥材沿用已久，始載于《神龍本草經(jīng)》，被列為上品，《本草經(jīng)疏》、《本草綱目》中均有記載；具有祛瘀止痛、活血通經(jīng)、清心除煩等功效，其主要化學(xué)成

2、分為丹參酮、丹酚酸。
　　 運(yùn)用微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化中藥材已成為現(xiàn)代中藥研究的熱點(diǎn)。以藥用真菌為發(fā)酵菌株，以具有活性成分的各種中藥材作為基質(zhì)，該基質(zhì)既提供真菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，又因真菌的分解（合成）而產(chǎn)生新的成分，從而使整個(gè)發(fā)酵作用具有雙向性，固稱為“藥用真菌雙向固體發(fā)酵工程”，發(fā)酵產(chǎn)物稱為藥性菌質(zhì)，該菌質(zhì)不同于真菌的一般固體發(fā)酵產(chǎn)品，兼具藥用真菌和中藥材的成分和功效的同時(shí)可能產(chǎn)生新的性味和功效，且不同真菌與不同中藥材交叉、復(fù)合組合可構(gòu)

3、成幾乎無(wú)限量的發(fā)酵組合，產(chǎn)生種類繁多的菌質(zhì)，該菌質(zhì)可作為創(chuàng)新中藥研發(fā)的新材料。
　　 本論文采用雙向固體發(fā)酵工程技術(shù)，以靈芝為出發(fā)菌株，以丹參藥材為發(fā)酵基質(zhì)，通過(guò)菌株適應(yīng)性、菌質(zhì)藥效與安全性的篩選和發(fā)酵工藝的優(yōu)化，初步建立靈芝-丹參雙向固體發(fā)酵的工藝，并開(kāi)展了靈丹菌質(zhì)的理化性和藥效學(xué)的評(píng)價(jià)研究。
　　 本論文的研究工作和結(jié)果如下：
　　 1.靈芝-丹參雙向固體發(fā)酵菌株的確定：通過(guò)比較不同靈芝菌株在丹參基質(zhì)上生長(zhǎng)的

4、適應(yīng)性，以及不同菌質(zhì)活血化瘀的藥效實(shí)驗(yàn)、急性毒性實(shí)驗(yàn)，從53株靈芝菌株中篩選獲得了菌絲長(zhǎng)勢(shì)良好、藥效顯著的最佳出發(fā)菌株ZL30。
　　 2.靈芝-丹參雙向固體發(fā)酵工藝的優(yōu)化：通過(guò)丹參基質(zhì)不同濕度下靈芝菌絲的生長(zhǎng)情況和不同滅菌條件下丹參基質(zhì)活性物質(zhì)的損失情況的考察，得出靈芝-丹參雙向固體發(fā)酵基質(zhì)的最佳濕度為70％，基質(zhì)的最佳滅菌溫度為100℃、滅菌時(shí)間為60min。通過(guò)對(duì)不同發(fā)酵期菌質(zhì)化學(xué)成分的測(cè)定、活血化瘀藥效的綜合評(píng)估，確定發(fā)