1、從17、18世紀倫敦飲品零售場所看英國近代的社會分層摘要世界史專業(yè)李艷導師：尹虹17、18世紀是英國的重要發(fā)展時期。倫敦是全國的政治、經濟、文化和貿易中心，也是國內外各類人最為集中的地方，當然也是飲品零售場所種類最多、最集中的地點，因此研究倫敦的飲品零售場所中各類入的物質和精神生活的變化便成為本文的論題。倫敦在不同的時期有不同的飲品出現，相應的飲品零售場所也應運而生。本文涉及到的飲品零售場所包括以下幾種：酒店、酒館、啤酒館、咖啡館、巧克

2、力館、杜松子酒商店(屬于蒸餾酒商店)和茶館。任何一種飲品零售場所的形成和發(fā)展都有一段令人難忘的歷史。本文主要研究倫敦飲品零售場所的發(fā)展、功能與政府對其的法律管理，主要包含四個方面的內容。首先本文簡要回顧了倫敦飲品及飲品零售場所的發(fā)展歷史，并分析它們受歡迎的原因；其次，本文分析了各類飲品零售場所共有的社會功能，包括：消遣娛樂場所，信貸、商品及勞務交易中心：第三，抓住這一時期倫敦及整個英國社會的高度分層的特征，按照各階層的生活為主線，依次介

3、紹貴族鄉(xiāng)紳階層、中間階層和下層人們在相應的飲品零售場所中的生活；最后一章談到這～時期政府對飲品零售場所的法律管理，概括為三方面內容：許可證管理、消費稅控制、對店主其他方面的管理規(guī)定，之后總結了政府管理方面的經驗教訓。關鍵詞：飲品零售場所啤酒館許可證消費稅noblesandgentrymiddlingsortpeopleandthepoorLast，thepaperdiscussesthelegalcontrolsforthedrinki

4、nghousesThischapterincludesthreeparts，licencecontrols，excisecontrolsandothercontrolsforthehousekeepers，thenthispapersummarystheexperienceandlessonsforthelegalcontrolsfromthegovernmentKEYWoRDS：drinkingplacesalehouseslicen