1、分類號(hào)：墅墮L密級(jí)：紐單位代碼：!Q鯉魚學(xué)號(hào)：2Q1215Q海灣扇貝外套膜及臟器剝離裝置的設(shè)計(jì)及試驗(yàn)研究DesignandExperimentalResearchoftheMantleandVisceraStrippingDeViceforBayScallop學(xué)位申請(qǐng)人：指導(dǎo)教師：學(xué)科專業(yè)：學(xué)位類別：授予單位：答辯日期：朱其霄弋景剛教授機(jī)械制造及其自動(dòng)化工學(xué)碩士河北農(nóng)業(yè)大學(xué)二。一五年五月三十日摘要隨著我國扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖面積的逐年增長

2、，扇貝加工企業(yè)對(duì)扇貝機(jī)械化加工設(shè)備的需求同益增長。針對(duì)目前扇貝加工設(shè)備存在適用性差、造價(jià)昂貴等問題，文章對(duì)海灣扇貝外套膜及臟器剝離加工技術(shù)進(jìn)行了研究，研制出了初級(jí)剝離加工樣機(jī)。通過研究外套膜及臟器的剝離機(jī)理，分析外套膜及臟器剝離的生物特性發(fā)現(xiàn)閉殼肌與外套膜在組織粘彈特性方面存在差異，這種差異正是實(shí)現(xiàn)分割、剝離的生物特性基礎(chǔ)。外套膜僅在背面少數(shù)部位與貝殼連接，剝離加工時(shí)主要克服的力為外套膜與閉殼肌問的生物結(jié)合力。扇貝殼長是影響外套膜與閉殼

3、肌間的生物結(jié)合力的重要參數(shù)，對(duì)結(jié)合力的影響非常顯著。通過單軸拉伸剝離試驗(yàn)，構(gòu)建了以扇貝殼長為參數(shù)的結(jié)合力數(shù)學(xué)模型。通過對(duì)比現(xiàn)有剝離技術(shù)應(yīng)用在海灣扇貝機(jī)械化剝離加工中的優(yōu)缺點(diǎn)，得出了機(jī)械化剝離海灣扇貝外套膜及臟器的最優(yōu)方法——負(fù)壓抽吸法。吸口區(qū)域是負(fù)壓抽吸技術(shù)研究的核心，而氣體流速和真空度是影響吸口剝離性能的最重要技術(shù)參數(shù)。氣體流速和真空度分別與對(duì)外套膜及臟器產(chǎn)生剝離作用的拖曳力和壓差力相關(guān)。為綜合考量兩參數(shù)的影響，引入衡量剝離性能的參數(shù)

4、——?jiǎng)冸x功率，并經(jīng)試驗(yàn)確定了吸口剝離性能最佳時(shí)的技術(shù)參數(shù)的合理取值。運(yùn)用計(jì)算流體動(dòng)力學(xué)技術(shù)對(duì)負(fù)壓抽吸技術(shù)的吸口流場(chǎng)狀況進(jìn)行了計(jì)算機(jī)仿真分析，分析發(fā)現(xiàn)在吸口區(qū)域氣體的流動(dòng)較為雜亂，因氣體流動(dòng)阻力所產(chǎn)生的壓力損失較大，高速氣流無法有效沿扇貝外套膜及臟器表面流動(dòng)，氣流的剝離效果不佳。針對(duì)吸Ll結(jié)構(gòu)存在的不足，提出了在吸口加裝氣體導(dǎo)流罩的改進(jìn)方案，經(jīng)進(jìn)，步仿真分析與試驗(yàn)檢驗(yàn)，改進(jìn)后的吸口的流場(chǎng)狀況有著明顯改善，吸口的剝離性能有著顯著提升?；诤?/p>