1、非消化性寡糖具有潛在的調節(jié)腸道微生態(tài)、增強機體免疫力、調節(jié)內分泌系統、提高成活率和飼料利用率等作用，擴展了傳統意義上的功能，作為一種綠色非營養(yǎng)調控物質，在抗生素替代品的研究領域具有廣闊的應用前景。本論文研究了飼喂半乳甘露寡糖(GMOS)對新西蘭肉兔生長性能、免疫器官指數、肉品品質、屠宰性能、胃腸道PH值和營養(yǎng)物質利用率的影響。 本試驗采用完全隨機分組試驗設計，選用72只體重相近的35日齡新西蘭肉兔為試驗兔，隨機分成3組，每組3個

2、重復，每個重復8只。飼養(yǎng)全程分為35-50日齡和50-70日齡，全部試驗期為35天。三個處理組中，第一組為空白組，只飼喂基礎日糧，第二組為抗生素組，添加0.005％喹乙醇，第三組為GMOS組，添加0.5％(前期)和0.25％(后期)的GMOS。每周進行稱重，每日進行采食量的測定，每期試驗進行消化率的測定。試驗最后進行肉品質檢測、免疫指數測定及屠宰率的測定。 試驗結果表明：1.兩期試驗，與空白組和抗生素組相比，GMOS組能降低肉兔

3、的死亡率和腹瀉率(P＜0.05)。 2.35-50日齡，GMOS組較空白組和抗生素組日增重高，差異顯著(P＜0.05)，在采食量方面GMOS組高于空白組(P＜0.05)和抗生素組(P＞0.05)。在料肉比方面低于空白組和抗生素組(P＞0.05)。50-70日齡，GMOS組與空白組和抗生素組間在日增重有所降低(P＞0.05)；在采食量方面，空白組和抗生素組則高于GMOS組，差異顯著(P＜0.05)；料重比GMOS組與空白組和抗生素

4、組相比略有降低(P＞0.05)。 3.GMOS組盲腸、十二指腸PH值低于空白組差異顯著(P＜0.05)，與抗生素組相比差異不顯著(P＞0.05)。胃PH值方面三組差異不顯著(P＞0.05)，但GMOS組略低于空白組和抗生素組。 4.GMOS組肉粗灰分方面低于空白組和抗生素組差異顯著(P＜0.05)。在肉水分方面三個組差異極顯著(P＜0.01)，其中GMOS組比抗生素組低比空白組有所提高；總蛋白方面GMOS組高于抗生素組、

5、空白組差異極顯著(P＜0.01)；肉粗脂肪方面，GMOS組高于空白組差異顯著(P＜0.05)，與抗生素組差異不顯著(P＞0.05)。 5.GMOS組、抗生素組、空白組三組間在肉中鈣、鈉、鐵、鎂、鉀、鋅含量方面差異顯著(P＜0.05)，銅含量差異不顯著(P＞0.05)。其中鈣、鐵、鋅含量中，GMOS組比空白組和抗生素組均有提高(P＜0.05)；鈉含量GMOS組比抗生素組提高但比空白組減少(P＜0.05)；鎂含量GMOS組比空白組提