1、本研究從不同麥區(qū)分離并鑒定得到禾谷鐮刀菌15個菌株，對其中6個產孢較好的菌株進行了產毒培養(yǎng)，并采用酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)檢測了這些菌株的DON和ZEN的產量。結果表明，不同菌株產DON的水平有明顯差異，并得到了產DON較高的1個菌株，而各菌株產ZEN的水平都很低。 為建立基于單鏈抗體的毒素檢測新方法，研究摸索了合成酶標抗原DON-HRP和ZEN-HRP的方法，得到了既保持毒素的抗原性又保持HRP活性的酶標交聯(lián)物，可初步用于

2、毒素的檢測，但需進一步完善。 對從福建、江蘇、四川、河南和黑龍江等麥區(qū)采集的55個小麥樣品用ELISA法進行了DON和ZEN兩種毒素含量的檢測。結果有36個樣品檢測出DON，含量范圍在0.1-5.2ppm，其中17個樣品的DON含量超過國家限量標準1ppm；共有29個樣品檢測出ZEN，含量范圍在0.3-228 ppb，其中3個樣品的ZEN含量超過國家限量標準100ppb。病麥粒較多的小麥樣品中毒素含量比較高，而無明顯病癥的小麥樣