1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文生態(tài)因素與小麥品質(zhì)的關(guān)系及山東省小麥品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃姓名：劉敏申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：植物學(xué)指導(dǎo)教師：田紀(jì)春2001.6.1劉敏：生態(tài)因素與小麥品質(zhì)的關(guān)系及山東省小麥品質(zhì)生態(tài)區(qū)劃Y3：沉淀值Y4：面粉濕面筋含量Y5：面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間XI：冬季負(fù)積溫X3：冬前(三0℃)積溫X4：全生育期(蘭O℃)積溫X5：抽穗至成熟平均氣溫X7：成熟前15天平均氣溫X12：氣溫年較差X15：5月降水量3對(duì)小麥主要品質(zhì)性狀的系統(tǒng)聚類結(jié)果表明

2、，籽粒硬度最高的是煙臺(tái)、菏澤兩市：籽粒蛋白質(zhì)含量表現(xiàn)最好的是青島、濱州、淄博三市：沉淀值表現(xiàn)最好的是煙臺(tái)、菏澤兩市；濕面筋含量表現(xiàn)最好的是青島、淄博、泰安、濱州四市：面團(tuán)吸水率表現(xiàn)最好的是泰安市；面團(tuán)形成時(shí)間表現(xiàn)最好的是煙臺(tái)、泰安兩市：面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間表現(xiàn)最好的是煙臺(tái)、菏澤、泰安三市。4根據(jù)山爾省各地的生態(tài)條件與小麥品種的互作，山東省的小麥產(chǎn)區(qū)可劃分為無個(gè)生態(tài)區(qū)：①I區(qū)，包括煙臺(tái)、威海兩市，本區(qū)小麥的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)表現(xiàn)較差，面包加F品質(zhì)和面條加工

3、品質(zhì)表現(xiàn)較好，在本區(qū)品質(zhì)表現(xiàn)比較好的品種有：魯麥14、煙農(nóng)15、煙輻188、煙優(yōu)361、PH8222：②II區(qū)，包括德州、濱州、東營(yíng)、濟(jì)南、淄博、泰安、萊蕪七市本區(qū)小麥的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)表現(xiàn)較好，面包加工品質(zhì)和面條加1：品質(zhì)一般在本區(qū)品質(zhì)表現(xiàn)比較好的小麥品種有：魯麥2l、煙輻188、PH85—16、濟(jì)南17、濟(jì)南93503l：③ⅡI區(qū)，包括聊城、濟(jì)寧、棗莊、臨沂、日照五市，本區(qū)小麥無論營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)還是面包加工品質(zhì)和面條加工品質(zhì)均一般在本區(qū)品質(zhì)表現(xiàn)較

4、蟄『的品種有：魯麥14、煙農(nóng)15、煙優(yōu)361、PH8516、濟(jì)寧936098；④Ⅳ區(qū)，主要為菏澤市，本區(qū)小麥營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和面包加工品質(zhì)一般，面條加工品質(zhì)較差，在本區(qū)品質(zhì)表現(xiàn)較好的品種有：魯麥21、煙農(nóng)15、PH8222、濟(jì)南935031、濟(jì)寧936098；⑤V區(qū)，包括濰坊、青島兩市，本區(qū)小麥的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、面包加工品質(zhì)和面條加工品質(zhì)都較女k住本區(qū)晶質(zhì)表現(xiàn)較好的品種：煙農(nóng)15、煙優(yōu)361、PH8222、PH8516、濟(jì)南935031。jr7)關(guān)鍵