1、<p><b>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告</b></p><p>　　題 目： **某啤酒廠廢水處理工藝設(shè) 計(jì) </p><p>　　Process design of a Zhuhai brewery wastewater</p><p><b>　　注：可附頁(yè)</b></

2、p><p>　研究的現(xiàn)狀及其意義中國(guó)是啤酒生產(chǎn)的大國(guó),近年來(lái)隨著啤酒產(chǎn)量不斷增加,啤酒廢水的產(chǎn)量也隨之大量增加,啤酒廢水對(duì)環(huán)境的污染正在日益加重。啤酒釀造過(guò)程，啤酒廠工業(yè)廢水主要來(lái)源于：麥芽生產(chǎn)過(guò)程中的沖洗水，浸泡水，降溫水；糖化過(guò)程中的糖化、過(guò)濾洗滌水；發(fā)酵過(guò)程中的洗滌、過(guò)濾水；包裝過(guò)程中的洗罐水、洗瓶水、冷卻用水，以及工人生活污水等等?！∑【茝S總排水屬于中、高濃度的有機(jī)廢水，呈酸性，pH值為4.5～6.5［6］,

3、其中 的主要污染因子是化學(xué)需氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）和懸浮物（SS），濃 度分別為1000～1500，500～1000和220～440 mg.L-1［3］。啤酒廢水的可生化性（BOD5/CODcr）較大，為0.4～0.6［6］，因此很多治理技術(shù)的主體部分是生化處理。高有機(jī)污染物啤酒廢水的存在,不僅導(dǎo)致環(huán)境污染,而且還會(huì)減少啤酒生產(chǎn)原材料的利用率。致使城市周?chē)h(huán)境污染十分嚴(yán)重，直接污染了市區(qū)的地下飲用水，而且對(duì)河流下游地

4、區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活造成了危害，人類(lèi)和生物賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境受到了日益嚴(yán)重的威脅。隨著人民生活水平的提高，我國(guó)各行各業(yè)產(chǎn)生的污水也隨之增多。污水的產(chǎn)生，</p><p>　三、研究的基本思路和方法、技術(shù)路線、實(shí)驗(yàn)方案及可行性分析1.基本思路和方法由于啤酒廢水可生化性好，污染負(fù)荷較高。所以目前國(guó)內(nèi)外普遍采取生化法處理法以及物化和生化相結(jié)合的處理法處理啤酒廢水。根據(jù)處理過(guò)程中是否需要曝氣，可以把生化處理法分為好氧生

5、物處理和厭氧生物處理兩大類(lèi)。由于厭氧+好氧處理工藝相對(duì)于好氧工藝有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：處理效率高運(yùn)行成本低占地面積小能耗低，可回收利用沼氣剩余污泥產(chǎn)生量較小，厭氧顆粒污泥可保持休眠狀態(tài)運(yùn)行簡(jiǎn)便易操作故選擇“厭氧+好氧處理工藝”2.技術(shù)路線其工藝流程如圖2所示：原水圖2 UASB+曝氣生物濾池 工藝流程圖3.實(shí)驗(yàn)方案采用以生化法為主體的處理工藝：UASB+曝氣生物濾池4.可行性分析厭氧生物處理比好氧生物處理,在難降解有機(jī)物的處理上有更大

6、的優(yōu)越性。主要是一些大分子化合物的生物處理,首先要經(jīng)過(guò)水解過(guò)程,而好氧微生物的水解能力較弱,使有機(jī)物的降解緩慢。水解酸化可以使啤酒廢水中的大分子難降解有機(jī)物轉(zhuǎn)變成為小分子易降解的有機(jī)物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理單元的停留時(shí)間小于傳統(tǒng)的工藝。與此同時(shí)，懸浮物質(zhì)被水解為可溶性物質(zhì)，使污泥得到處理。UASB</p><p>　五、參考文獻(xiàn) 1 黃繼飛，龐玫。啤酒工業(yè)副產(chǎn)品的回收與利用。輕工環(huán)保，1990

7、(2):11～152 劉志杰。UASB工藝處理啤酒廠廢水的生產(chǎn)性試驗(yàn)研究。中國(guó)沼氣，1993, 11(4) :1～53 李曉巖，邢永杰，劉安波等。常溫中試升流式厭氧污泥層反應(yīng)器污泥顆?；^(guò)程研究。 環(huán)境科學(xué)， 1990,11(6):22～254 周煥祥。啤酒廢水處理技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。工業(yè)水處理，1993, 3(3):8～105 買(mǎi)文寧.生物化工廢水處理技術(shù)與運(yùn)行[M].北京，化學(xué)工業(yè)出版社，2002.6 張統(tǒng).污

8、水處理工藝及設(shè)計(jì)計(jì)算[M]. 北京，中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2001，96～115.7 閃紅光.環(huán)境保護(hù)設(shè)備選用手冊(cè)[M].北京,化學(xué)工業(yè)出版社, 2001, 455～457.8 王凱軍等.厭氧處理技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展領(lǐng)域[J].中國(guó)沼氣,1999,17(4):14～17.9 給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)第6冊(cè)(工業(yè)排水)[M].北京，中國(guó)建筑工業(yè)出社，1986年12月.10 劉永等.生化法處理啤酒廢水的技術(shù)分析與展望[