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文檔簡介
1、星慧酒店長期致力于蜀文化特色精品鄉(xiāng)村酒店的開發(fā)和經(jīng)營,將酒店擁有的區(qū)域特色文化、個性化服務(wù)、環(huán)境與科學(xué)規(guī)劃、地域歧異化以及對鄉(xiāng)村酒店管理與運營經(jīng)驗等各種資源的優(yōu)勢,進行有機的、科學(xué)的整合,從而轉(zhuǎn)化為酒店的核心競爭力。本文以管理大師邁克爾?波特的“價值鏈分析”方法與獲取競爭優(yōu)勢理論作為理論基礎(chǔ),通過對星慧酒店的剖析和競爭優(yōu)勢的探討,并綜合運用管理學(xué)研究的多種科學(xué)分析工具,同時采用理論與案例相結(jié)合的研究分析方法,從而達到了理論——實踐——理
2、論的研究目的。本文的創(chuàng)新之處在于將價值鏈分析方法引入到酒店業(yè)競爭優(yōu)勢分析體系中,并將星慧酒店發(fā)展戰(zhàn)略與產(chǎn)業(yè)價值鏈理論相結(jié)合,提出了通過構(gòu)建星慧酒店價值鏈來增強傳星慧酒店競爭優(yōu)勢的策略建議。
本文通過對星慧酒店價值鏈分析,得出其主要價值活動在于利用自然環(huán)境和齊全的設(shè)施設(shè)備,以及在當?shù)亟⑵饋淼钠放苾?yōu)勢,向客戶提供較為完善的高檔產(chǎn)品及服務(wù),其目前在市場上價值增值活動是比較全面的。因此,具有全面的競爭力。從企業(yè)的可持續(xù)性競爭力入手,
3、通過對企業(yè)內(nèi)部能力分析,從人力資源、營銷渠道方式、菜品、創(chuàng)新服務(wù)產(chǎn)品、資源的有效整合等方面進一步構(gòu)建出保持星慧酒店競爭優(yōu)勢。本文論述了價值鏈理論、競爭優(yōu)勢理論以及價值鏈與競爭優(yōu)勢等,接著對星慧酒店競爭核心能力進行了分析,酒店的核心競爭力有鄉(xiāng)村特色菜品、管理模式、建筑形態(tài)及園林特色等使競爭對手無法模仿;主要從價值鏈的構(gòu)成及聯(lián)系兩方面對星慧酒店價值鏈構(gòu)成進行了分析,并探討了星慧酒店競爭優(yōu)勢的獲取途徑。根據(jù)分析的結(jié)論,提出了提升星慧酒店競爭優(yōu)
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