1、<p>　　淺談我國(guó)星級(jí)酒店建筑設(shè)計(jì)</p><p>　　【摘要】進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)勢(shì)頭發(fā)展良好，招商引資以及旅游業(yè)都有著一個(gè)很好的發(fā)展勢(shì)頭，在這樣的大環(huán)境系，酒店業(yè)正在迅速發(fā)展，五星級(jí)酒店的數(shù)目越來越多，對(duì)酒店建筑的建設(shè)提出了與國(guó)際接軌的要求，我國(guó)的酒店設(shè)計(jì)基礎(chǔ)薄弱，很多設(shè)計(jì)仍然需要外國(guó)設(shè)計(jì)公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，本文就我國(guó)星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)要義入手, 分析了酒店建筑設(shè)計(jì)存在的問題, 并提出一些相應(yīng)的解決方法。

2、 </p><p>　　【關(guān)鍵詞】酒店建筑; 設(shè)計(jì); 問題; </p><p>　　中圖分類號(hào)：TU2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A </p><p>　　一、酒店建筑設(shè)計(jì)的要義 </p><p><b>　　1、連接城市生命 </b></p><p>　　星級(jí)酒店的建造并不是一個(gè)單獨(dú)的設(shè)計(jì)作品，他應(yīng)該成為這個(gè)

3、城市的一部分，要與城市相互依存。如果不考慮城市的人文北京那個(gè)去設(shè)計(jì)，這樣的星級(jí)酒店就會(huì)成為這個(gè)城市的負(fù)擔(dān)，使酒店在運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)問題，因此酒店的設(shè)計(jì)必須要與城市共存、共建、共享、共利。 </p><p><b>　　2、傳達(dá)酒店信息 </b></p><p>　　星級(jí)酒店不單單要突顯出其獨(dú)特的品味，在外觀方面要準(zhǔn)確的表達(dá)它的本身的信息，那就是要讓所有人第一感官知道，這是一

4、家酒店，然后通過其他的信息表明自己是一家星級(jí)酒店是與其他的酒店有著本質(zhì)區(qū)別的。 </p><p>　　3、滿足酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展需要 </p><p>　　對(duì)于一名設(shè)計(jì)師來說，酒店的建筑設(shè)計(jì)最主要的就是要賦予酒店生命，讓其發(fā)展和經(jīng)營(yíng)下去。筆者認(rèn)為這其中包含了兩個(gè)要素: ①、要將酒店內(nèi)的所有結(jié)構(gòu)全部設(shè)計(jì)完成要做到樣樣俱全，位置準(zhǔn)確無誤，在細(xì)節(jié)方面體現(xiàn)出星級(jí)酒店的規(guī)格。②、在賦予酒店生命的同時(shí)，要

5、讓在保證正常運(yùn)營(yíng)的前提下，凸顯自己的特色，創(chuàng)造出酒店品質(zhì)、品味以及品格。這樣才能達(dá)到酒店設(shè)計(jì)的精神力量和資產(chǎn)價(jià)值。 </p><p>　　二、我國(guó)酒店設(shè)計(jì)中存在的問題 </p><p>　　1、酒店設(shè)計(jì)缺乏特色和風(fēng)格 </p><p>　　星級(jí)酒店的建筑風(fēng)格和特色就是在樹立自己的形象，這也是立足市場(chǎng)的重要因素。酒店設(shè)計(jì)是一門綜合性的科學(xué), 在設(shè)計(jì)中要求把飯店的功能、

6、文化、建筑和環(huán)境完美地結(jié)合在一起, 賦予酒店豐富的內(nèi)涵和生命力。但是由于設(shè)計(jì)理念上的不足和缺乏高水平的酒店設(shè)計(jì)人員, 致使中國(guó)酒店設(shè)計(jì)在相當(dāng)時(shí)期內(nèi), 模仿、照搬國(guó)外或國(guó)內(nèi)現(xiàn)有酒店的模式成為一種時(shí)尚。 </p><p><b>　　2、設(shè)計(jì)豪華奢侈 </b></p><p>　　由于在我國(guó)酒店星級(jí)評(píng)定中比較強(qiáng)調(diào)硬件設(shè)施, 這無形中就給業(yè)主和設(shè)計(jì)師增加了壓力, 使許多酒店

7、設(shè)計(jì)進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū)。一些酒店片面地強(qiáng)調(diào)、追求裝修的豪華和進(jìn)口材料的堆砌, 認(rèn)為只有采用高檔裝飾材料、進(jìn)口水晶吊燈、高檔實(shí)木家具等, 才能給游客帶來滿意的享受, 而忽視了游客真正的心理和生理需要。 </p><p><b>　　3、設(shè)計(jì)不合理 </b></p><p>　　雖然我國(guó)星級(jí)酒店快速發(fā)展，但它們普遍存在著設(shè)計(jì)不合理的現(xiàn)象。我國(guó)從事星級(jí)酒店設(shè)計(jì)的專業(yè)人才匱乏，酒

8、店的建筑設(shè)計(jì)與室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)嚴(yán)重脫節(jié)，以及酒店經(jīng)營(yíng)管理者沒有和設(shè)計(jì)人員進(jìn)行具體、有效地溝通，這些都導(dǎo)致了許多酒店建成之時(shí)就存在著很多不合理的設(shè)計(jì)，與現(xiàn)代酒店的實(shí)際應(yīng)用要求和以后長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不相符。而在國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家，一些專門從事酒店設(shè)計(jì)的資深公司早已經(jīng)出現(xiàn)，至少十幾個(gè)門類的工程師共同參與設(shè)計(jì)，保證酒店設(shè)計(jì)的合理性。在我國(guó)酒店設(shè)計(jì)中依然采取單一的粗分工形式，這種不科學(xué)的方式很難設(shè)計(jì)出結(jié)構(gòu)合理、功能完善的星級(jí)酒店?，F(xiàn)代星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)是一種整體控

9、制的藝術(shù)，而不是單一的觀念藝術(shù)。在國(guó)內(nèi)許多酒店在設(shè)計(jì)過程中，由于沒有很好的把握這種整體風(fēng)格的一致性，導(dǎo)致酒店整體設(shè)計(jì)的不和諧。這種不和諧表現(xiàn)在酒店內(nèi)部空間內(nèi)每一元素的設(shè)計(jì)，如渲染氣氛、燈光、家具、裝飾、陳設(shè)等設(shè)計(jì)彼此獨(dú)立，不能相互呼應(yīng)；同時(shí)整個(gè)建筑物與周圍自然環(huán)境不相容，顯得突兀不和諧 </p><p>　　三、我國(guó)星級(jí)酒店設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的問題 </p><p>　　1、對(duì)酒店的功能設(shè)計(jì)需要

10、設(shè)計(jì)師非常理性的思考，在最開始的設(shè)計(jì)時(shí)，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種空間在整個(gè)酒店中所占位置及面積、比例的不同,繪出一份功能流程示意圖.功能劃分既要滿足客人食. 宿、娛、購(gòu)、行的各種行為。還要保證酒店管理者(包括各個(gè)作業(yè)工種) 的各種行為的順利進(jìn)行, 以避免流程交叉例如: 員工出入口應(yīng)該靠近更衣室和淋浴房; 娛樂需要有單獨(dú)的出入口: 空調(diào)冷凍機(jī)房是用電大戶.應(yīng)靠近配電房.減少電力損耗等等. 這藉要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備. 各個(gè)空間功能及所占比

11、例了如指掌.接下來,設(shè)計(jì)師涌要與業(yè)主(包括酒店管理者) 進(jìn)行研究與探討才能初步確定“酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分,這個(gè)過程也是最為艱苦的過程, 在這個(gè)階段. 怎樣在滿足細(xì)致功能豁求之外. 進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì). 是我們所追求的目標(biāo)。 </p><p>　　2、作為服務(wù)場(chǎng)所，星級(jí)酒店的的設(shè)計(jì)不僅僅要豪華、大氣，也應(yīng)該注重人性化的思考，體現(xiàn)出其建筑所處地方的地域特色。因此，在星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)過程中，

12、除了保證酒店的基本使用功能以外，我們還必須確保設(shè)計(jì)出酒店的最便利服務(wù)設(shè)施。如果一個(gè)酒店的功能布局不能給客人使用帶來方便，不能降低管理成本，不能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，那么就意味著這個(gè)酒店設(shè)計(jì)的失敗。因此，在現(xiàn)代星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)中必須堅(jiān)持人性化的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則。所謂人性化設(shè)計(jì)，就是在設(shè)計(jì)中堅(jiān)持“以人為本”，使酒店富有個(gè)性化、親情化、家居化，突出活潑、典雅、溫馨、柔和的特點(diǎn)，使人們豐富的情感生活和高層次的精神享受得到滿足。個(gè)性張揚(yáng)適度，通過多樣化的形式

13、創(chuàng)造出使客人舒心悅目、高技術(shù)含量、富有魅力的現(xiàn)代星級(jí)酒店。注重細(xì)小環(huán)節(jié)，增強(qiáng)酒店與客人的感情溝通，體現(xiàn)出酒店對(duì)客人的關(guān)懷，讓客人感覺到親近感，無形中就會(huì)帶動(dòng)酒店知名度和人氣的上升。 </p><p>　　3、在酒店設(shè)計(jì)之前一定要明確將要設(shè)計(jì)的酒店建筑的定位，酒店是給什么層次的人服務(wù)的。同時(shí)還要綜合分析酒店周圍的自然環(huán)境、文化背景以及歷史等大環(huán)境。酒店的設(shè)計(jì)還要符合不同消費(fèi)人群的需求，使酒店環(huán)境與顧客之間產(chǎn)生共鳴。

14、未來，以休閑為主的酒店將成為酒店行業(yè)的主流，尤其是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)，高強(qiáng)度的工作之余人們需要放松，為城市人口提供一個(gè)可以享受到自然環(huán)境的酒店的想法就十分的獨(dú)特。 </p><p><b>　　四、結(jié)束語 </b></p><p>　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，五星級(jí)的酒店會(huì)越來越多，星級(jí)酒店設(shè)計(jì)必然會(huì)成為未來涉及的前沿陣地。我們相信就在不久的明天，我們的設(shè)計(jì)師一定可以設(shè)計(jì)出

15、既符合現(xiàn)代城市發(fā)展需要、又符合現(xiàn)代審美、具有我們民族特色的星級(jí)酒店。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　　[1] 劉小泉, 袁金宏. 我國(guó)飯店設(shè)計(jì)存在的問題及對(duì)策探討[ J] . 井 </p><p>　　崗山學(xué)院學(xué)報(bào), 2006 ( 1) </p><p>　　[2] 程曉寧 度假型