1、物流作為企業(yè)“第三利潤(rùn)源泉”，是企業(yè)降低成本，獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極具潛力的領(lǐng)域。物流管理作為酒店運(yùn)營(yíng)的一個(gè)基本環(huán)節(jié)，其運(yùn)作、管理與成本控制在酒店的經(jīng)營(yíng)管理中正越來(lái)越顯示出其重要性。如何利用現(xiàn)代物流管理理念，借助于信息技術(shù)的支持，有效整合物流管理流程，降低成本，提高資源利用率和酒店競(jìng)爭(zhēng)力，建立并維持一個(gè)響應(yīng)快速，運(yùn)轉(zhuǎn)高效，管理有序的物流管理體系成為酒店業(yè)面對(duì)的一個(gè)重要課題。　　本文主要針對(duì)中國(guó)酒店業(yè)物流業(yè)務(wù)實(shí)施流程再造做了理論和實(shí)踐上的探討，

2、較為全面的研究了業(yè)務(wù)流程再造在酒店物流改革中的應(yīng)用，為酒店物流再造的研究與實(shí)施提供理論參考與指導(dǎo)，對(duì)我國(guó)酒店改革、優(yōu)化與發(fā)展具有一定的理論意義與現(xiàn)實(shí)意義?！　”疚牡恼撌鲋饕ㄒ韵聨讉€(gè)方面：對(duì)業(yè)務(wù)流程再造的基本內(nèi)涵、再造框架模型以及再造方法等理論基礎(chǔ)進(jìn)行了總體介紹，并重點(diǎn)對(duì)業(yè)務(wù)流程的分析與評(píng)價(jià)進(jìn)行探討，通過(guò)對(duì)多種流程分析與評(píng)價(jià)方法的對(duì)比，結(jié)合定性分析與定量分析的特點(diǎn)，提出一種較為系統(tǒng)的多目標(biāo)業(yè)務(wù)流程分析與評(píng)價(jià)方法并建立了相關(guān)模型，該方

3、法不僅豐富了業(yè)務(wù)流程再造理論基礎(chǔ)，而且對(duì)業(yè)務(wù)流程再造具有一定的指導(dǎo)與支持作用；同時(shí)本文從戰(zhàn)略管理的角度對(duì)酒店內(nèi)、外環(huán)境進(jìn)行了分析，論證了酒店物流再造的必要性與可行性，并基于業(yè)務(wù)流程再造理論探討了酒店物流再造的相關(guān)過(guò)程；在此基礎(chǔ)上，本文以花園酒店為案例，分析了花園酒店物流業(yè)務(wù)所存在的問(wèn)題，并提出了解決方案，通過(guò)再造，不僅降低了酒店物流成本，支持酒店低成本經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，而且提高了酒店物流流程的綜合能力；作為對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力的探討，最后簡(jiǎn)述