1、油菜是一種能夠在低溫條件下發(fā)芽生長的作物，因而是冷涼農業(yè)區(qū)和高海拔地區(qū)僅能栽培的少數(shù)幾種食用油料作物之一，也是溫帶地區(qū)的越冬作物。隨著科學技術的發(fā)展和油菜育種及產品開發(fā)上取得大量成就，現(xiàn)在油菜既是油料作物、蛋白質作物，又是工業(yè)原料作物、能源作物和含高附加值的作物。 我國是油菜生產和消費大國。1985年以來，油菜種植面積和總產量均居世界首位，2000年以來種植面積已突破1.1億畝，總產已近1200萬噸，占世界油菜種植面積和總產量的

2、30％左右。油菜是我國食用植物油的最主要的來源，近兩年菜油消費量大致在1，300萬噸左右，并保持以每年50萬噸的速度增長。菜籽油的消費量約占我國食用植物油消費量的35％。油菜也是我國潛在的僅次于豆粕的大宗飼料植物蛋白的重要來源。隨著我國人民尤其是7億農民生活水平不斷改善，人均植物油脂和蛋白質餅粕的消費量大幅度提高，再加上人口增加，未來20年對油菜及其制品的國內消費將不斷增加。 油菜是長江流域最重要的冬季作物，種植油菜對推動長江流

3、域的農業(yè)生產有著重要的作用。長江流域種植油菜具有很強的地緣優(yōu)勢，長江黃金水道可以直接出海，實行江海聯(lián)運，在全球油料作物資源配置中處于極為有利位置。在黨和國家制定的《國民經濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要》中已明確規(guī)劃要大力發(fā)展長江流域雙低油菜。 目前我國優(yōu)質雙低油菜生產存在主要問題是：(1)有近50％約5000萬畝油菜生產未實現(xiàn)雙低化，商品菜籽芥酸硫甙含量高，國際市場不準入，競爭力很弱；同時，餅粕硫甙降解產物有毒，不能直接用作飼料

4、，造成大量植物蛋白資源浪費；(2)雙低油菜生產用種品質良莠不齊，很大部分種子質量達不到雙低標準要求，直接導致油菜籽質量品質差；(3)生產技術水平低，勞動力素質差，高產保優(yōu)栽培技術使用不到位，導致菜籽產量品質均達不到應有的水平；(4)龍頭企業(yè)扶持力度不強，不能有效帶動雙低優(yōu)質油菜行生產的發(fā)展。 造成我國油菜產品質量差的原因主要有：(1)雙低油菜種子存在質量隱患。生產用種品質良莠不齊，很大部分雙低油菜種子質量達不到標準要求。種子繁育

5、和經營部門主要關心種子純度、發(fā)芽率、水分和凈度等，對芥酸、硫甙、含油量等品質指標要求不嚴或沒有要求，雙低油菜種子的品質質量很難保證；(2)對優(yōu)質雙低油菜沒有實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，不能有效的刺激農民積極種植雙低油菜，農民更多地關心油菜產量，因此，一些產量較高的雙高油菜品種尚有一定市場，是我國目前尚有近50％面積種植油菜雙高品種的原因之一；(3)油菜是常異花授粉作物，種植的雙低油菜極易受附近雙高油菜和其它十字花科作物的影響。我國是一家一戶分散種植模

6、式，政府部門也很難限制農戶種植雙高油菜和其它十字花科作物；雙低油菜與普通油菜插花種植，混種混收現(xiàn)象嚴重，無法保證優(yōu)質雙低油菜質量；(4)種植的近6000萬畝雙低油菜由于不能實行有效的分開收購，雙低油菜商品籽芥酸、硫甙含量達不到標準要求，與國外先進水平相比品質差距很大。 我國油菜產業(yè)國際競爭力較弱，商品油菜籽因為芥酸、高硫甙的質量問題，不能進入國際市場，不利于農業(yè)產業(yè)結構調整，影響了農民收入的持續(xù)增長，加拿大、澳大利亞等國家的油菜

7、籽大量涌入，給我國油菜產來帶來了巨大的沖擊。 本文通過調查研究，針對我國油菜生產現(xiàn)狀，提出提升我國油菜質量和市場競爭力的對策與措施： 1.建立優(yōu)質油菜質量標準體系和質量監(jiān)測網絡體系，實施質量振興戰(zhàn)略； 2.加強科技創(chuàng)新，實施科技興油、科技興農戰(zhàn)略； 3.建立雙低油菜標準化生產示范基地，實施區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略； 4.扶持合適的油菜加工經營龍頭企業(yè)，實施油菜產品精品名牌發(fā)展戰(zhàn)略； 5.延長油菜產業(yè)化