1、商 務 禮 儀,主要內容,商務禮儀基本概念商務禮儀內容,儀態(tài)行為禮儀日常交往禮儀交談禮儀電話禮儀會客禮儀餐飲禮儀國際禮儀,商務禮儀 之 基本概念,禮儀是為維系和發(fā)展人際關系而產生的,是人類文明和社會進步的重要標志,它既是交往活動的重要內容,又是道德文化的外在表現形式,有著豐富的內涵。凡是把人內心待人接物的尊敬之情，通過美好的儀表，儀式表達出來，就是禮儀。商務禮儀，就是公司或企業(yè)的商務人員在商務活動中，為了塑造個人或

2、者企業(yè)的良好形象而應當遵循的對交往對象表示尊敬與友好的規(guī)范或程序，也可以說是在商務交往中應遵守的交往藝術。,尊敬原則 真誠原則 謙和原則 寬容原則 適度原則,商務禮儀 之 基本原則,重要意義：商務禮儀能夠展示企業(yè)的文明程度、管理風格和道德水準，塑造企業(yè)形象。良好的企業(yè)形象是企業(yè)的無形資產，現代市場競爭除了產品競爭外，更體現在形象競爭，一個具有良好形象和信譽的企業(yè)或公司，容易獲得社會各方的信任和支持。,商務禮儀 之 重要意義,規(guī)范

3、性：沒有規(guī)矩不成方圓，商務禮儀的規(guī)范就是商務人員待人接物的標準做法。對象性：區(qū)分對象，因人而異，用老百姓的話來說，到什么地方說什么話，跟什么人說什么話。關鍵是讓對方懂你，懂得你對他的尊重、友善等。技巧性：應該做什么，不該做什么，商務禮儀的可操作性很強。,商務禮儀 之 基本特征,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,儀態(tài)是指人在行為中的姿勢和風度，姿勢是指身體所呈現的樣子，風度是屬于內在氣質的外化。一個人的一舉一動、站立的姿勢、走路的步態(tài)

4、、說話的聲音、對人的態(tài)度、面部表情等都能夠反映出一個人儀態(tài)美不美。而這種美又恰恰是一個人的內在品質、知識能力、修養(yǎng)等方面的真實外露。對于儀態(tài)行為的禮儀，要求做到：自然、文明、穩(wěn)重、美觀、大方、優(yōu)雅、敬人的原則。,意義莎士比亞－－“一個人的穿著打扮是他自身修養(yǎng)的最形象的說明”在商務禮儀中，個人著裝在個人形象的塑造上起著相當重要的作用，而個人形象與企業(yè)形象又是不可分割的，所以絕對不要忽視商業(yè)場合對于著裝的要求。,個人形象篇,商務禮儀篇

5、 之 儀態(tài)行為禮儀,商務禮儀篇 之 女士著裝,,商務禮儀篇 之 女士著裝,女士著裙裝（裙裝為正裝）最不應該出現的幾個錯誤：絕對不準穿黑色皮裙，這是國際社會不成文法正規(guī)場合不能光腿不要穿殘破的襪子不要穿不配套的鞋襪不要“三節(jié)腿”，在裙子和襪子之間露出腿肚子,商務禮儀篇 之 男士著裝,男士的著裝原則－－ “三三原則 ”三色原則：男士在正規(guī)場合穿西裝時，全身的顏色（色系）不得多過三種；三一定律：即鞋子、腰帶、公文包這三個地方的

6、顏色應該一致；,商務禮儀篇 之 男士著裝,,商務禮儀篇 之 男士著裝,男士的著裝原則－－ “三大禁忌 ”穿西裝時，左邊袖子上的商標沒有拆；在正規(guī)場合，男士有兩種襪子不能穿－－尼龍襪和白色襪子。有關領帶的選擇問題：質地、顏色、 圖案、搭配、領帶夾。,職業(yè)場合著裝的 “六不準 ” ：不能過分雜亂；不能不按照常規(guī)著裝；不可過分鮮艷，不能過分暴露；不能穿透視裝；不能穿過分緊身的服裝。,商務禮儀篇 之 職業(yè)場合著裝,商務禮儀篇

7、之 儀態(tài)行為禮儀,良好的蹲姿,,良好的站姿,常用站姿舉例,返回,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,不好的坐姿,,良好的坐姿,標準坐姿舉例,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,標準走姿,身直步位直步幅適度步態(tài)平穩(wěn)手動自然,返回,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,,拾東西時的姿態(tài),正確的蹲姿,乘車禮儀⑴送上司、客人坐轎車外出辦事，應首先為上司或為客人打開右側后門，并以手擋住車門上框，同時提醒上司或客人小心，等

8、其坐好后再關門。如果你和你的上司同坐一輛車，座位由上司決定，待其坐定后，你再任意選個空位坐下，但注意不要去坐右排右席。,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,乘車禮儀(2)抵達目的地后，你應首先下車，下車后，繞過去為上司或顧客打開車門。并以手擋住車門上框，協(xié)助上司或顧客下車。,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,,,乘車禮儀（3） 座位次序1,乘車禮儀(3） 座位次序2,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀

9、,乘車禮儀(4)特別提醒： 作為職場女性，上下車姿勢必須十分講究，具體來說是： ●上車姿勢       上車時儀態(tài)要優(yōu)雅，姿勢應該為“背入式”，即將身體背向車廂入座，坐定后即將雙腳同時縮進車內（如穿長裙，應在關上車門前將裙子弄好）。,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,乘車禮儀（4） ●下車姿勢 應將身體盡量移近車門，立定，然后將身體

10、重心移至另一只腳，再將整個身體移離車外，最后踏出另一只腳（如穿短裙則應將兩只腳同時踏出車外，再將身體移出，雙腳不可一先一后。）,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,女性如何上下車？,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,情景表演,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,開門后手自然下垂，可半蹲捋裙擺順勢坐下。,⑴ 上車姿勢Ⅰ,依靠手臂做支點，腿腳并攏提高。,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,⑴ 上車姿勢Ⅱ,繼續(xù)保持腿與膝蓋的并攏姿勢，腳平移至車內。,商務禮

11、儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,⑴ 上車姿勢Ⅲ,略調整身體位置，坐端正后，關上車門。,⑴ 上車姿勢Ⅳ,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,身體保持端座狀態(tài)，側頭，伸出靠近車門的手打開車門，然后略斜身體把車門推開。,⑵ 下車姿勢Ⅰ,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,雙腳膝蓋并攏，抬起，同時移出車門外，身體隨轉。,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,⑵ 下車姿勢Ⅱ,雙腳膝蓋并攏著地，一手撐著座位，一手輕靠門框，身體移近門邊。,⑵ 下車姿勢Ⅲ,商務禮儀篇

12、之 儀態(tài)行為禮儀,⑵ 下車姿勢Ⅳ,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,將身體從容從車身內移出，雙腳可分開些，但保持膝蓋并攏。,⑵ 下車姿勢Ⅴ,起身后等直立身體以后轉身關車門，關門時不要東張西望，而是面向車門，好象關注的樣子。避免太大力氣,商務禮儀篇 之 儀態(tài)行為禮儀,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,見面禮儀 之 致意致意是一種常用的禮節(jié)，主要是以微笑、點頭、舉手、欠身、脫帽等動作問候朋友；,基本規(guī)范： 男士首先向女士致意； 年輕者

13、先向年長者致意； 學生首先向老師致意； 下級應當首先向上級致意； 當年輕的女士遇到比自己年歲大的多的男士的時候，應首先向男士致意。,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,見面禮儀 之 握手禮握手禮的基本規(guī)范：年長的先伸手，年幼的隨之；職位高的先伸手，職位低的隨之；女士先伸手，男士隨之；主人先伸手，客人隨之；規(guī)律是尊者先伸手。,握手時的注意事項,握手時雙目應注視對方，微笑致意或問好多人同時握手時應順序進行，忌交叉握手 拒絕

14、對方主動要求握手的舉動是無禮的，但手上有水或不干凈時，應謝絕握手，同時必須解釋并致歉 男士與女士握手時，一般只宜輕輕握女士手指部位 男士握手時應脫帽，切忌戴手套握手 年輕女性或異國女性握手，一般男士不要先伸手 被介紹之后，一般不要立即主動伸手 （有時年長者、職務高者用點頭致意代替握手 ）,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,見面禮儀 之 交換名片,名片一般放在襯衣左側口袋或者西裝的內側口袋◆遞名片 雙手食指和拇指執(zhí)名片的兩角，

15、以文字正 向對方，一邊自我介紹，一邊遞過名片?！艚用邮芩嗣瑫r，應當恭敬的雙手捧接，并道感謝。,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,見面禮儀 之 交換名片索取名片的方法激將法： “ XX先生，我是否有幸與您交換一下名片？” 一般人不會生硬的拒絕；恭維法： 比較謙恭地說“聽您講了XXX之后，很有啟發(fā)，不知以后有沒有機會向您請教一些問題？”；交易法： 所謂“將欲取之，必先與之，來而不往非

16、禮也”，把自己的名片給別人，對方一般也會把自己的名片給你。上級對下級，長輩對晚輩，平級之間可以直接說“不知以后如何與你聯系？”,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,見面禮儀 之 接名片的禁忌 不要一只手去接別人遞過來的名片，也不看一眼就把它塞進衣袋，這是非常不禮貌的； 不要無意識的玩弄對方的名片； 絕不要當場在對方的名片上寫備忘事情； 切記不要先于上司向對方遞交名片。 收取名片的一方如果備有名片，也應迅速遞上自己的名片，若沒有，

17、則應該道歉。 名片應該放入專用的名片簿內，而不應該隨便的放入錢夾或衣袋，這也代表了尊重之意。,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,見面禮儀 之 介紹禮儀 介紹次序在集體介紹中應該是先介紹身份高者或者年齡長者，也可以按照座位次序或職務次序一一介紹。 通常的引見介紹的規(guī)律是尊者具有優(yōu)先了解權。,商務禮儀篇 之 日常交往禮儀,見面禮儀 之介紹禮儀通常的引見介紹一般遵循的規(guī)則是： 先將年輕者介紹給年長者； 將地位低者介紹給地位高者；

18、 將客人介紹給主人； 將公司同事介紹給客戶，將自己公司的同事介紹給別家公司同行； 將非官方人事介紹給官方人士； 將本國同事介紹給外籍同事； 將資歷淺的介紹給資歷深的； 將男士介紹給女士。,商務禮儀篇 之 交談技巧,交談時要牢記“停、看、聽”的談話規(guī)則 停－－意味著沒有想好不要開口； 看－－意味著察言觀色，留心觀察談話對象的面部表情； 聽－－意味著認真傾聽對方的談話。尤其“傾聽”最重要，因為人首先是對于自己的事情感興趣，

19、所以仔細傾聽而富有同情心的聽話人最受歡迎。,注意學習 交談是人們日常交往的重要途徑。談話的內容和水平，實際上取決于談話者的思想認識水平和知識水平。因此，要不斷學習提高，增進知識修養(yǎng)，提高文化素質，才能做到談吐不俗、言之有物、措辭適當、語言生動。,商務禮儀篇 之 交談技巧,掌握技巧交談技巧的核心應該是領悟和應變能力。與客人初次交談，可以談天氣、衣食、體育運動等。切忌談年齡、收入、個人物品價值、婚姻狀況、宗教信仰、個人行動等

20、。開門見山、單刀直入會給人無事不登三寶殿之感。最好結合所處環(huán)境。就地取材引出話題。如，贊美室內陳設、環(huán)境的幽靜等等，多用贊美的話語。開場白并非實質性談話，主要是使氣氛融洽。,商務禮儀篇 之 交談技巧,要看對象 交談是一種雙方合作的程序。各種地位的人都有各自不同的趣味。因此，交談中選擇什么樣的話題，采用什么樣的語言和口吻，都應有所不同，注意使用解釋與概括的方法，使對方盡快領會談話意圖。如果缺少廣博知識和控制談話的能

21、力，可試著從對方的話語中找出他的興趣所在，讓他對自己感興趣的題目發(fā)表看法。一般來說，一個人感興趣的東西，多數是他知識儲備中的精華部分。即使無此興趣和愛好，不妨聽一聽，可以擴大自己的知識面。,商務禮儀篇 之 交談技巧,善于傾聽 是交談成功的訣竅。 ◆ 聽人說話，要聚精會神，心領神會。 ◆還要作出積極反應，通過點頭、微笑、手勢、體態(tài)等不同方式表達感受。 ◆要善于聽講，要分析話中之音。 ◆恭恭敬敬地

22、聽，即使不同意人家的意見，也要 耐心等他把話講完，再闡明自己的意見。 ◆如對他人的談話不感興趣，應設法巧妙地轉變話題，切忌粗魯。,商務禮儀篇 之 交談技巧,巧用提問提問是引導話題，展開談話或轉移話題的一個好方法。提問的好處在于：第一，通過發(fā)問來了解自己不熟悉、不清楚的內容；第二，把對方思路引導到某個要點上，或對某個問題作進一步闡述和說明：第三，打破冷場，避免僵局。不要問對方難于應付的問題，如超越對方知識水平的學問、技術

23、等問題；也不應詢問對方忌諱的問題。其次要注意發(fā)問的方式，如果提出的問題對方一時回答不上來，或者不愿回答，不應再生硬地追問跳躍式亂問，要善于調換話題。,商務禮儀篇 之 交談技巧,話題轉換當大家對某事似乎已詳盡談論，感到興致索然時，就要立即轉換話題。改變話題要注意“火候”，既不能太遲，又不宜過早。話題仍然引人入勝，切不要因為自己感到索然無味，就談別的東西強迫別人跟著自己的話題轉。,商務禮儀篇 之 交談技巧,先思后言當說話之前，應對

24、自己所要說的話稍作思考。講話不思考，無準備，偏離話題，無的話矢，給人以淺薄之感。 不宜主動涉及那些自己一無所知或者知之甚少的內容，得體的做法是要選擇那些于已或于人所擅長的談話內容。交談有時難免失言。一旦失言，應說“對不起”，說完應立即轉換話題。要冷靜沉著，不要驚慌失措。三思而后言應成為交談的準則。,商務禮儀篇 之 交談技巧,有幽默感機智與幽默在談話中十分可貴。幽默的談吐利于交流，使談話活躍，氣氛輕松，甚至可以使某些難于解答的問

25、題迎刃而解。還要學會多層次、跨行業(yè)、跨地區(qū)的幽默，讓來自不同地區(qū)，具有不同文化背景的人都能會意，產生共鳴。談吐幽默的人往往取勝。,商務禮儀篇 之 交談技巧,談笑有節(jié)談話過程中不要只想通過談話來炫耀自己，或是只顧借助于談話來渲泄自己的感情。談話時表情要自然，態(tài)度誠懇，語氣親切，表達得體。說話時可適當做手勢，但動作不要過大，更不要手舞足蹈。要注意在健談的時候不賣弄。與人談話距離要適中，不要拉拉扯扯，拍拍打打。信口開河

26、、無休止的高談闊論、旁若無人的縱情大笑，都會有損于個人形象。,商務禮儀篇 之 交談技巧,不拘謹，不放肆切忌喋喋不休，長篇大論。這樣做常常會因為自己說錯了話而后悔莫及。也不可一味沉默孤坐，一言不發(fā)。這往往造成對方的誤解，以為對他的話不興趣，或者誤認為不肯直敘已見，或者顯得知識貧乏。,商務禮儀篇 之 交談技巧,禮貌用語談話中要使用禮貌語言，如：您好、請、謝謝、對不起、打擾了、再見等等。在西方，一般見面時先說“早安”、“晚安

27、”、“您好”、“身體好嗎”；“您喜歡這里的氣候嗎？”分別時常說：“很高興認識您，希望再次見面。”、“再見，祝您旅途愉快?！钡鹊?。,商務禮儀篇 之 交談技巧,商務禮儀篇 之 電話禮儀,選擇適當的時間重要的第一聲要有喜悅的心情、清晰明朗的聲音迅速準確的接聽，認真清楚的記錄了解來電話的目的掛電話前的禮貌使工作順利的電話術手機的使用,電話是一種常見的通訊、交往工具，打電話的禮儀大有講究，可以說是一門學問、一門藝術。,商務禮

28、儀篇 之 電話禮儀,選擇適當的時間 一般的公務電話最好避開臨近下班的時間，因為這時候打電話，對方往往急于下班，很可能得不到滿意的答復。公務電話應盡量打到對方單位，若確有必要往對方家里打時，應注意避開吃飯或睡覺時間。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,重要的第一聲 當我們打電話給某單位，若一接通，就能聽到對方親切、優(yōu)美的招呼聲，心理一定很愉快，使雙方對話能順利展開，對該單位有了較好的印象。在電話中只要稍微注意一下自己的行為就會給對方留下完

29、全不同的印象。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,喜悅的心情 打電話時我們要保持良好的心情，這樣即使對方看不見你，但是從歡快的語調中也會被你感染，給對方留下極佳的印象，由于面部表情會影響聲音的變化，所以即使在電話中，也要抱著“對方看著我”的心態(tài)去應對。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,清晰明朗的聲音 打電話過程中絕對不能吸煙、喝茶、吃零食，即使是懶散的姿勢對方也能夠“聽”得出來。如果你打電話的時候，彎著腰躺在椅子上，對方聽你的聲音就是懶散的，

30、無精打采的，若坐姿端正，所發(fā)出的聲音也會親切悅耳、充滿活力。因此，打電話時，即使看不見對方，也要當作對方就在眼前，盡可能注意自己的姿勢。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,迅速準確的接聽 現代工作人員業(yè)務繁忙，桌上往往會有兩三部電話，電話鈴一響，應盡快去接，最好不要讓鈴聲響過五遍。電話鈴聲響一聲大約3秒鐘，若讓對方久等都是不禮貌的，對方在等待時心里會十分焦躁，你的單位會給他留下不好的印象。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,認真清楚的記錄 對于

31、對方的談話可以做必要的重復，重要的內容應簡明扼要地記錄下來，如時間、地點、聯系事宜、需要解決的問題等。做好電話記錄是非常重要的職業(yè)素養(yǎng)。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,了解來電話的目的 上班時間打來的電話幾乎都與工作有關，公司的每個電話都十分重要，不可敷衍，即使對方找的人不在，切忌只說“不在”就把電話掛了。接電話時也要盡量問清事由，避免誤事。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,掛電話前的禮貌要結束電話交談時，一般應由打電話的一方提出，

32、然后彼此客氣道別，說一聲“再見”，然后輕輕放下電話，不可只管自己講完就掛斷電話,商務禮儀篇 之 電話禮儀,使工作順利的電話術遲到、請假由自己打電話；外出辦事，隨時與單位聯系；外出辦事應告知去處及電話；延誤拜訪時間應事先與對方聯絡；用傳真機傳遞文件后，以電話聯絡；同事家中電話不要輕易告訴別人；借用別家單位電話應該注意：一般借用別家單位電話，不要超過十分鐘。,商務禮儀篇 之 電話禮儀,手機的使用在重要儀式、集會等高雅、莊

33、重的場合不能用手機。萬一要用，應調成振動，把對他人的影響降到最低。手機不要別在身體的明顯部位，也不要總是拿在手里，應該放在手袋中或公文包里。不要在馬路上一邊走一邊打電話。如果確實有事，可以站在某個安靜人少處打。平時與人共進工作餐也最好不打手機。如果有電話找自己，最好說一聲“對不起”，然后去洗手間接，這是對對方的尊重。當著客人的面打電話，會使客人不知所措。不要在公共場合大聲接聽電話，比如車上等。,商務禮儀篇 之 會客禮儀,迎接禮

34、儀——主人應該在會見或者會談開始前到達，并在門口前迎接客人。若賓主早已認識，雙方直接行見面禮；若是初次見面，一般由禮賓人員或者我方迎接人員中身份最高者，率先將我方迎接人員按一定順序介紹給客人，在迎接的整個過程中，迎接人員應該始終面帶微笑，以表示歡迎之意。,會見的排序常規(guī)（1）,記錄員,譯 員,主 賓,主 人,,,,,主,席,方,座,,,,,,,,,,,,,客,方,座,席,商務禮儀篇 之 會客禮儀,記錄員,譯

35、員,主 賓,主 人,,,,,客,方,座,席,主,方,座,席,,,,,商務禮儀篇 之 會客禮儀,會見的排序常規(guī)（2）,,,,,,,1,5,3,4,2,,,,,,1,4,2,5,3,（譯員）,主 方,（譯員）,,,,,正門,客方,商務禮儀篇 之 會客禮儀,會見的排序常規(guī)（3）,1,5,3,4,2,1,4,2,5,3,客方,主 方,(譯員),,,,,正門,,,,,,,,,,,,（譯員）,商務禮儀篇 之 會客禮儀,會見

36、的排序常規(guī)（4）,奉茶,（一）奉茶的方法：上茶應在主客未正式交談前。正確的步驟是：雙手端茶從客人的右后側奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然后一手拿著茶杯的中部，一手托著杯底，如有杯耳應朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要說“您請用茶” 。,商務禮儀篇 之 會客禮儀,（二）奉茶的順序：一般應先客后主；先女后男；先長后幼。如果來賓甚多，且其彼此之間差別不大時，可采取下列四種順序上茶： 1.以上茶者為起點，由近而遠依次上茶；

37、 2.以進入客廳之門為起點，按順時針方向依次上茶； 3.在上茶時，以客人的先來后到為先后順序。（三）奉茶的禁忌： 1.忌用不清潔或有破損的茶具； 2.盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手； 3.切勿讓手指碰到杯口； 4.為客人倒的第一杯茶，通常以七分滿以佳; 5.并把握好續(xù)水的時機，以不妨礙賓客交談為佳。,返回,商務禮儀篇 之 會客禮儀,參觀禮儀——客人參觀時，一般需要身份相當的人員

38、陪同，并根據需要安排翻譯，解說等必要的工作人員，但陪同人員不可太多。引導客人參觀的人，要走在左前方，上下樓梯時，引導的人應該靠扶手走，而讓外賓靠墻走。 。,商務禮儀篇 之 會客禮儀,送別禮儀——當客人告辭時，應起身與客人握手道別，對于本地客人，一般應陪同送至本單位樓下或大門口，待客人遠去后再回單位；若是乘車離去的客人，則應該走至車前，接待人員幫客人拉開車門，待其上車后輕輕關門，揮手道別，目送其離去后再離開。,,宴席的座位安排,桌 子

39、,,,,,,主方,,,,,主賓,主方,客方,客方,副主賓,主方,客方,客方,主人,門,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,中餐禮儀,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,一般在正式宴請時，應先用公筷或湯匙將菜肴夾到自己的碟盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用；,中餐禮儀,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,中餐禮儀：,每次一筷夾的東西不能過多；,夾菜后到自己的碟子的過程之中不能滴水不停；,不能用筷子在盤中胡攪一氣；,不能在用餐前將筷子放入湯中洗涮；,不能用嘴吮筷子上

40、的菜鹵；,不能用筷子代替牙簽剔牙縫；,不能用筷子敲打碗盤；,不能用筷子指點人。,使用筷子的禁忌,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,吃東西時要把嘴閉上咀嚼；不要拿筷子和湯匙整個往嘴里塞；湯若太燙，可過一會再喝，不要用嘴去吹；不要一邊吃東西，一邊和人聊天；用牙簽剔牙時，應該用手或者餐巾掩住嘴，不要讓餐具發(fā)出任何聲音。,中餐禮儀注意事項,,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,西餐的禮儀規(guī)范(一)：不能將叉、匙的整體放入嘴里，一般嘴唇不碰叉齒，只將

41、湯匙的三分之一放入嘴中；對于不喜歡或者不能吃的食物，在服務人員或者主人分夾給你的時候，一般也不要拒絕，而應取少量放入盤中，表示“謝謝，夠了?！辈幌牒染苹蛘咛砭茣r，只需輕微做個手勢即可，切不可將手蒙在酒杯上或者干脆將酒杯倒扣。切記不要用手為他人取點心，可以用刀叉托住送過去；,,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,西餐的禮儀規(guī)范(二)：吃面包時，可用手撕下一塊，用刀涂上黃油或者果醬，托在手上吃，用叉子叉面包或者把面包浸在湯中再撈出來都是不禮

42、貌的；吃有骨頭的肉食，可以用手拿著吃；弄臟嘴巴時，應該用餐巾反揩的內側來擦，而不是弄臟其正面；在進餐過程中，不宜依靠在椅背上，也不要緊貼餐桌，將胳膊放在餐桌上，也是不大文明的。,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,西餐的禮儀規(guī)范(三)：刀叉的使用右手持刀，左手持叉；取刀叉時，應按照由外向內的順序，吃一道菜換一副刀叉；用右手持叉進食時，叉尖向上，每一次盛取的量以一口為宜；當吃完一道菜時，應將刀叉平行排放在盤子上，刀右叉左，叉尖向上，

43、刀口向內，這表示這道菜已經用畢；而如果暫時離席，刀叉應該交叉擺放成人字，叉尖向下，表明這道菜尚未用畢。,商務禮儀篇 之 餐飲禮儀,西餐的禮儀規(guī)范(四)：匙的使用匙是專門用來喝湯的，不宜用來進食，但可以和叉并用，幫助叉盛取食物；喝湯時，應當右手拿湯匙，左手扶著盤子，由桌沿朝著桌子中心的方向漫漫舀去，剩少許時，可用左手將靠自己的一邊稍稍提起，再用湯匙由里向外舀去；喝完以后，湯匙應放在盤里，匙心向上，匙柄置盤子右邊緣外。,商務禮儀篇

44、之 國際禮儀,在國際交往中，人們?yōu)榱吮苊庖蚋髯缘奈幕?、歷史差異而產生誤會，而共同采用或遵循的一些通用的禮儀做法，就是所謂的國際禮儀。,,商務禮儀篇 之 國際禮儀,國際禮儀中的基本原則：“信守時間”的原則。“不妨礙他人”的原則?！芭績?yōu)先”原則?！安坏眉m正”原則?！熬S護個人隱私”原則?！耙杂覟樽稹痹瓌t。 “保護環(huán)境”原則。,,商務禮儀篇 之 國際禮儀,數字禁忌：通常情況下，13這個數字在很多國家是遭到厭惡的，例如英國、

45、美國、法國、俄羅斯等。尤其是英國，甚至不允許13個人同桌，如果是13日又是星期五，則是雙倍的不吉利。俄羅斯人討厭666這個數字，認為他是魔鬼，喜歡7這個數字；韓國人同中國人一樣非常忌諱4這個數字 。,商務禮儀篇 之 國際禮儀,鮮花和顏色禁忌：通常情況下，送花一般應送單數（避開13）；不要隨便贈送康乃馨（法國，俄羅斯）；黑色在相當多的國家代表不祥（德國）；一般而言，具有中國特色的工藝品是保險的而且受歡迎的禮品；不過注意，不