1、1練習2.2生命活動的承擔者——蛋白質一、選擇題1.構成載體蛋白質和淀粉酶所必須的化學元素（）A、C、H、O、NB、C、H、O、PC、H、O、N、PD、16種元素2.雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質的（）A.肽鍵B.肽鏈C.空間結構D.氨基酸3.狼體內有A種蛋白質，20種氨基酸；兔體內有B種蛋白質，20種氨基酸。狼捕食兔后狼體內的一個細胞中含有的蛋白質種類和氨基酸種類最可能是（）A.AB40B.A20C.大于A20D

2、.小于A204.亮氨酸的R基為—C4H9，在一個亮氨酸分子中，含碳和氧的原子數分別是（）A62B72C63D735.有一種二肽的化學式是C8H14N2O5水解后得到丙氨酸（R基為CH3和另一種氨基酸X則X的化學式是（）A.C5H7NO3B.C5H9NO4C.C5H11NO5D.C5H7NO46.現(xiàn)已知構成蛋白質的氨基酸共20種，他們的平均分子量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質的一條多肽鏈的分子量是()A6400B2560C5518

3、D22187.組成蛋白質的氨基酸之間的肽鍵結構式是（）A.NH—COB.—NH—CO—C.—NH2—COOH—D.NH2—COOH8.下列能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是（）①氨基酸②C、H、O、N等化學元素③氨基酸分子相互結合④多肽⑤肽鏈⑥形成具有一定空間結構的蛋白質分子A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D.②①③④⑤⑥9.下列各項與蛋白質結構多樣性無關的是（）A.氨基酸的數目、種類和排列順序B.構成蛋白質

4、的多肽鏈的數目C.構成蛋白質的多肽鏈的空間結構D.氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基10.某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數是（）A.nmB.n2mC.nmD.n2m11.現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為()A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和912.下列分子中，與

5、構成生物體的蛋白質的氨基酸分子式不相符的是（）A.H2N—CH—CH3B.H2N—CH2—CH2—COOH︳COOHC.H2N—(CH2)4—CH—COOHD.H2N—CH—COOH︳︳NH2CH2CH2COOH3量是_______。練習2.2生命活動的承擔者——蛋白質參考答案選擇題15ACDAB610CBDDC1114BBCD非選擇題15（1）氨基酸；蛋白質（2）20；R；R（3）脫水縮合；肽鍵；NHCO16(1)氨基；肽鍵；羧基；3