1、石斑魚(yú)人工育苗技術(shù)魚(yú)苗、魚(yú)種有不少習(xí)慣名稱(chēng)。受精卵經(jīng)過(guò)人工孵化卵出的仔魚(yú)，稱(chēng)魚(yú)花、水花，從仔魚(yú)培育到全長(zhǎng)3厘米左右的幼魚(yú)，身體已經(jīng)被鱗片覆蓋，稱(chēng)魚(yú)種。人工育苗指的是以一定的方式，在人工控制環(huán)境的條件下將孵出的仔魚(yú)培育成魚(yú)種的過(guò)程。目前石斑魚(yú)苗孵化的生產(chǎn)方式主要有三種：室內(nèi)水泥池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好的。室內(nèi)水泥池育苗能完全人工控制水質(zhì)和水溫，魚(yú)苗生長(zhǎng)需要什么，可以在水里添加什么

2、，使魚(yú)苗不受水質(zhì)和天氣變化的影響，這是其最大的優(yōu)勢(shì)。但問(wèn)題在于，目前并未真正搞清楚石斑魚(yú)苗生長(zhǎng)到底需要什么，這使得這種投資較大的生產(chǎn)方式在現(xiàn)階段并沒(méi)有取得好的成果。而室外土池的水質(zhì)又受底質(zhì)的影響，人為控制困難，天氣的影響又使水環(huán)境容易變化，這種方式也沒(méi)有取得較好的效果。室外高位池育苗介于上兩種方法之間，是目前石斑魚(yú)種苗生產(chǎn)的主流，市場(chǎng)上賣(mài)的苗大多是這種方式做出來(lái)的，包括標(biāo)粗；池塘不宜過(guò)大，一般1～5畝，水深1.5m以上，進(jìn)排水方便。(一

3、)石斑魚(yú)的育苗環(huán)境1.水溫：仔魚(yú)期適宜水溫為24～31℃，水溫22℃以下仔魚(yú)不能開(kāi)口攝食開(kāi)口能力差，22～24℃仔魚(yú)開(kāi)口成活率極低，33℃以上仔魚(yú)活動(dòng)不正常。稚魚(yú)期的適溫范圍略寬。防止日夜水溫的劇變。培育環(huán)境安靜，水質(zhì)清新，微流水，最好是持續(xù)供應(yīng)經(jīng)過(guò)濾的海水。2.酸堿度：pH7.8~8.8。3.溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在5mgL以上。4.氨氮：育苗中，氨氮含量是一個(gè)需要特別注意的水質(zhì)指標(biāo)，一般要求不超過(guò)0.7mgL。氨氮含量達(dá)到1.

4、2mgL以上時(shí)1～2cm的仔魚(yú)出現(xiàn)活動(dòng)不正?，F(xiàn)象，這些魚(yú)不能下沉，只在水表層活動(dòng)。其活動(dòng)特征是：身體側(cè)向在水面打轉(zhuǎn)，或頭部抬起，身體與水面呈45℃左右在水面快速竄動(dòng)，或身體縱軸與水面呈45℃左右快速仰游等，數(shù)小時(shí)后即發(fā)現(xiàn)池底有死魚(yú)。經(jīng)大量換水后，氨氮含量降到0.3mg／L以下才得到緩解。5.光照：育苗池水表面的適宜光照強(qiáng)度范圍5000～15000lx，以6000～8000lx最適宜。光照低于5000lx時(shí)，仔魚(yú)發(fā)育緩慢，開(kāi)口攝食困難；光

5、照太強(qiáng)，育苗池中藻類(lèi)生長(zhǎng)極快，對(duì)魚(yú)苗生長(zhǎng)不利，特別是在仔魚(yú)開(kāi)口后的一個(gè)星期內(nèi)容易發(fā)生氣泡病，造成仔魚(yú)大規(guī)模死亡。6.鹽度：點(diǎn)帶石斑魚(yú)產(chǎn)卵、孵化用水鹽度為30～33‰時(shí)孵化率較高，鹽度降低則孵化率下降。育苗前期用水鹽度與孵化用水相同，育苗后期鹽度可逐漸降低。(二)育苗前的準(zhǔn)備工作石斑魚(yú)幼體發(fā)育可分為6個(gè)階段：開(kāi)目期(3天)、出芽期(9天)、發(fā)翅期(12~14天）、開(kāi)翅期(14~24天）、收翅期(24~30天）、紅頭期(30~35天)和背帶

6、期(35~40天)。魚(yú)卵發(fā)育經(jīng)過(guò)5次變態(tài)，根據(jù)溫度不同約孵化22~40天成石斑白身寸苗。培育為微流水，放養(yǎng)前后，對(duì)池(箱)、網(wǎng)具、器具、與運(yùn)輸捕撈設(shè)備均加以消毒20～40cm之間，溶解氧在5mgl以上，pH7.8～8.8。(二)魚(yú)苗各階段餌料及投喂方法孵化后魚(yú)苗體細(xì)長(zhǎng)，無(wú)游泳能力。水溫在25～29℃孵化后25小時(shí)開(kāi)口，72小時(shí)卵黃囊已吸收殆盡，此時(shí)開(kāi)始攝食；魚(yú)苗大多聚集在魚(yú)池中上層，且喜歡沿池壁覓食。隨著魚(yú)苗的發(fā)育必須改變投喂不同的餌料

7、生物，根據(jù)從卵黃囊期仔魚(yú)到幼魚(yú)的發(fā)育過(guò)程中餌料的轉(zhuǎn)換，可分為三個(gè)培育階段：第一階段，卵黃囊仔魚(yú)到仔魚(yú)后期：魚(yú)苗由內(nèi)源性營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換為外源性營(yíng)養(yǎng)，一般在開(kāi)口攝食后的2～3天。此時(shí)投喂的外源性營(yíng)養(yǎng)為小型浮游生物，主要是牡蠣受精卵和幼體、小型輪蟲(chóng)等，及池塘中培育的藻類(lèi)。第二階段，仔魚(yú)后期到稚魚(yú)期：一般在第一階段后養(yǎng)至20日止。此時(shí)魚(yú)苗有延長(zhǎng)的一條背鰭棘與左右各一條的腹鰭棘，形如風(fēng)箏狀，俗稱(chēng)發(fā)翅仔。攝食由小型浮游動(dòng)物向大型浮游動(dòng)物轉(zhuǎn)換，主要餌料有輪

8、蟲(chóng)，約飼養(yǎng)5～7日后，魚(yú)苗背鰭及左右腹鰭開(kāi)始延長(zhǎng)出長(zhǎng)棘，且隨時(shí)間增加而背鰭、左右腹鰭更加延長(zhǎng)，形狀類(lèi)似飛魚(yú)。此時(shí)水質(zhì)控制相當(dāng)重要，盡量促持水質(zhì)穩(wěn)定，水色保持淡綠色為佳。本階段末期可投喂小型撓足類(lèi)，鹵蟲(chóng)幼體等，約經(jīng)15日腹鰭長(zhǎng)棘收起，25日左右背棘長(zhǎng)棘收起，稱(chēng)為“收翅”。第三階段，稚魚(yú)后期至幼魚(yú)期：此時(shí)魚(yú)苗已長(zhǎng)至2cm～3cm。由于其他鰭棘的長(zhǎng)出，就顯得原先的背鰭與左右腹鰭之長(zhǎng)棘“消失”，此時(shí)意味著魚(yú)苗即將變態(tài)為進(jìn)入底棲生活的稚魚(yú)期，攝食

9、轉(zhuǎn)向底棲餌料。主要餌料生物有豐年蟲(chóng)、橈足類(lèi)、糠蝦及攪碎的魚(yú)、蝦、貝肉糜等，餌料應(yīng)拌入健長(zhǎng)靈(1%)混勻放置30分鐘后投喂。更換餌料應(yīng)注意的事項(xiàng)：①每次更換餌料，要有2～3天的過(guò)渡時(shí)間，以便多數(shù)魚(yú)苗能很好地適應(yīng)新餌料；②更換餌料要適時(shí)，太遲影響魚(yú)的生長(zhǎng)，太早則由于大部分個(gè)體還不能攝食，不僅浪費(fèi)，還會(huì)引起生長(zhǎng)不均勻，使個(gè)別能攝食較大餌料的個(gè)體長(zhǎng)得特別快。③育苗整個(gè)發(fā)育過(guò)程每3天全池潑灑1次酶解多糖金肽康(每畝.米用酶解多糖250克金肽康25