1、1欽州市豬肉質量安全專項整治工作簡報2007年第四期欽州市豬肉質量安全整治工作聯(lián)席會議辦公室二00七年十月八日編者按：者按：自治區(qū)人民政府于2007年9月28日下午在南寧召開全區(qū)會議，各市商務局的負責同志參加了會議。我市商務局局長謝強親自與會。自治區(qū)商務廳廳長劉樹森在會上對豬肉質量安全專項整治工作進行了具體部署，提出了工作目標、工作任務和工作要求?，F(xiàn)將劉樹森廳長講話的主要內容摘要如下：狠抓落實狠抓落實切實加強切實加強豬肉質量豬肉質量安全

2、專項整治工作安全專項整治工作同志們：剛才自治區(qū)黨委常委、自治區(qū)副主席李金早同志做了重要講話，對商務系統(tǒng)前段工作給予充分肯定，特別是對豬肉質量安全專項整治工作提出了要求，希望全系統(tǒng)認真貫徹落實自治區(qū)黨委、政府的指示和精神，切實把這項工作努力抓好。下面，我根據李金早副主席的要求進行具體布置。8月23日，國務院召開食品安全電視電話會議，決定從83度，增強對這次專項整治工作的緊迫感和責任感，明確工作目標、工作任務、工作措施和工作要求，建立責任制

3、，嚴格考核驗收，通過三個月的專項整治，重點解決我區(qū)定點屠宰與豬肉安全方面長期存在的深層次問題，打好這場豬肉質量安全專項整治的特殊戰(zhàn)役。（二）（二）總體目體目標按照國務院、自治區(qū)人民政府要求，這次豬肉質量安全專項整治的總體目體目標：一是在今年底前，縣城以上城市生豬進點屠宰率達100%、鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進點屠宰率達到95%以上；二是縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來自依法設立的生豬定點屠宰企業(yè)。這兩個硬性指標務

4、必要完成。（三）工作任（三）工作任務和措施和措施1規(guī)范屠宰范屠宰環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)的管理的管理一是清理整一是清理整頓屠宰廠、屠宰廠、場（點）。（點）。各級商務部門要對現(xiàn)有的屠宰廠、場（點）進行全面清理整頓，對符合國務院《生豬屠宰管理條例》和《廣西壯族自治區(qū)家畜屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）設立條件的廠、場（點）給予確認對已開展家畜屠宰業(yè)務但沒有取得依法設立資格的廠、場（點），要及時組織驗收，符合設立條件的廠、場（點）及時核發(fā)家畜定點屠宰標志牌