1、1目的：的：規(guī)范炙制生產工藝；使生產操作過程具有穩(wěn)定性；保證產品質量。責任：責任：生產技術部負責組織制定；生產車間遵照執(zhí)行；質量管理部負責監(jiān)督。范圍：范圍：適用于炙制工藝的生產。規(guī)程規(guī)程:四、炙制生產工藝規(guī)程四、炙制生產工藝規(guī)程編制部門：編制部門：生產技術部生產技術部編號：編號：STPSC200401STPSC200401復制數：復制數：3起草人起草人日期日期審核人審核人日期日期批準人批準人批準日期批準日期執(zhí)行日期執(zhí)行日期頒發(fā)部門頒發(fā)部

2、門質量管理部質量管理部分發(fā)部門分發(fā)部門QAQA科、生產技術部、科、生產技術部、中藥飲片車間、毒性飲片車間中藥飲片車間、毒性飲片車間31工藝名稱及規(guī)格工藝名稱及規(guī)格1.1.品名：炙制工藝漢語拼音：Zhizhigongyi1.2產品規(guī)格：中藥飲片2工藝概述工藝概述炙法炙法是待炮炙品與液體輔料共同拌潤，并炒至一定程度的方法。酒炙酒炙取待炮炙品，加黃酒或低度白酒拌勻，悶透，置炒制容器內用文火炒至規(guī)定的程度時取出放涼。酒炙時，除另有規(guī)定外，一般用

3、黃酒或低度白酒。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品，用黃酒或低度白酒10～20kg。醋炙醋炙取待炮炙品，加醋拌勻，悶透，置炒制容器內，炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。醋炙時，用米醋。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品，用米醋20kg。鹽炙鹽炙取待炮炙品，加鹽水拌勻，悶透，置炒制容器內，以文火加熱，炒至規(guī)定的程度時，取出，放涼。鹽炙時，用食鹽，應先加適量水溶解后，濾過，備用。除另有規(guī)定外，每100kg待炮炙品，用食鹽2kg。姜炙姜炙姜炙時，