1、隨著經濟全球化和信息化的發(fā)展,2008年北京奧運會和2010年上海世博會的順利舉行,我國酒店業(yè)面臨著良好的發(fā)展機遇和激烈的國內外市場競爭,甚至是與國際知名酒店集團展開直接競爭。對于勞動密集型的酒店行業(yè)來說,酒店業(yè)的競爭實際上是酒店人力資源的競爭。人力資源是酒店生存和發(fā)展的保證,是酒店競爭制勝的關鍵因素?？冃Ч芾碜鳛槿肆Y源管理的核心環(huán)節(jié)已經成為全面提升酒店競爭力的有效工具之一。
　　 科學的績效管理是強化企業(yè)價值的引擎,是實現人

2、力資本增值的動力,是提高人力資源管理水平的基礎?？冃Ч芾砜梢詭椭鷨T工提高工作績效,在實現酒店經營目標的同時,提高員工的滿意程度、專業(yè)技能,從而達到企業(yè)和員工雙贏的局面。因此,如何構建一套科學有效的績效管理體系受到越來越多酒店管理者的關注。
　　 本文在充分研究績效管理的現代理論知識基礎之上,選取B酒店作為研究對象,從定性和定量兩個角度分析出B酒店績效管理體系中存在的問題?；诰频甑膶嶋H情況和酒店的經營戰(zhàn)略角度上考慮,本文選用了平

3、衡計分卡(BSC)和關鍵績效考核(KPI)相結合的方法,建立一套適合B酒店的科學績效管理體系。從設計基于“BSC+KPI”的績效指標體系入手,設計出包括:績效計劃、績效溝通、績效數據收集和記錄、績效考核的實施、績效反饋、績效結果的應用這一套完整的績效管理體系。此體系不僅能夠改善員工的工作能力,同時也能實現酒店的戰(zhàn)略目標。
　　 本文的第四章是全文的重點和難點,全面闡述了設計B酒店績效管理體系的過程,著重介紹了運用平衡計分卡和關鍵

4、績效考核相結合的方法設計B酒店的績效指標體系的具體方法和步驟。最后,為了保證B酒店的績效管理體系能順利運行,本文提出了運行的保障措施。
　　 本文的意義在于:結合酒店的行業(yè)特色和酒店的具體情況,以B酒店作為本文的個案分析對象,運用“BSC+KPI”這種新的績效考核方法,集兩者優(yōu)點于一體,克服了原有績效考核方法的不足,構建一套科學有效的績效管理體系,一方面為星級酒店建立健全的績效管理體系提供參考和幫助,另一方面對于完善酒店企業(yè)績效