1、植物的水分生理是一種復雜的現象。一方面植物通過根系吸收水分，使地上部分各器官保持一定的膨壓，維持正常的生理功能；另一方面，植株又通過蒸騰作用把大量的水分散失掉，這一對相互矛盾的過程只有相互協(xié)調統(tǒng)一才能保證植株的正常發(fā)育。充足的水分是植物生長的一個重要條件。水分缺乏，生長就會受到影響。其原因是：第一，水分是植物細胞擴張生長的動力。植物細胞在擴張生長的過程中，需要充足的水分使細胞產生膨脹壓力，如果水分不足，擴張生長受阻，植株生長矮小。禾谷類

2、作物在拔節(jié)和抽穗期間，主要靠節(jié)間細胞的擴張生長來增加植株高度，此時需要水分較多，如果嚴重缺水，不僅植株生長矮小，而且有可能抽不出穗子，導致嚴重減產。第二，水分是各種生理活動的必要條件。植物生長首先需要一定的有機物作為建造細胞壁和原生質的材料，這些材料主要是光合作用的產物，而水是光合作用順利進行的必要條件，缺水光合作用降低。同時光合作用制造的有機物質向生長部位運輸也需要水分。缺水時，有機物趨于水解，呼吸作用急劇增加，這些都不利于植物生長。

3、在水分充足的情況下，植物生長很快，個大枝長，莖葉柔嫩，機械組織和保護組織不發(fā)達，植株的抗逆能力降低，易受低溫、干旱和病蟲的危害。1水分狀況對植物生長的影響11對植物形態(tài)的影響植物通過水分供應進行光合作用和干物質積累，其積累量的大小直接反映在株高、莖粗、葉面積和產量形成的動態(tài)變化上。在水分脅迫下，隨著脅迫程度的加強，枝條節(jié)間變短，葉面積減少，葉數量增加緩慢；分生組織細胞分裂減慢或停止；細胞伸長受到抑制；生長速率大大降低。遭受水分脅迫后的植

4、株個體低矮，光合葉面積明顯減小，產量降低。111對葉片變化的影響葉片是光合與蒸騰的主要場所。葉片的大小、形狀、顏色、表面特征和位置等從本質上決定了葉片對入射光的吸收和反射，影響葉溫，從而影響到葉片界面阻力；葉片的內部結構影響葉片的擴散阻力及水汽運動的總阻力。葉肉細胞擴張和葉片生長對水分條件十分敏感。植株葉片要保持挺立狀態(tài)，既要靠纖維素的支持，還要靠組織內較高膨壓的支持，植株缺水時所發(fā)生的萎蔫現象便是膨壓下降的表現。因此，可以把植株葉片的

5、形狀、大小和膨壓高低作為判斷植株水分狀況的依據。目前主要用葉面積指數(LAI)來表示葉面積與所在土地面積的比例。LAI影響植物的光合和蒸騰作用，LAI大的通常較LAI小的同種作物蒸騰的水量多。蒸騰過度會引起葉片水分虧缺。直接導致葉面積下降，生長減緩，最終導致產量的下降。葉片顏色也可以反映土壤的供水狀況。如果葉片顏色發(fā)暗而中午萎蔫嚴重，說明土壤缺水；如果葉片顏色較淡、葉片較大，說明供水充足。土壤水分狀況也影響植物的光合作用。土壤含水量降低

6、引起葉片水勢降低，氣孔阻力增大，最終導致葉片擴散阻力加大，CO2擴散受阻，光合速率下降，這一過程持續(xù)的時間較短。當土壤含水量低于65%~69%田間持水量時光合速率隨土壤含水量的增大而增大，高于65%~69%田間持水量時，光合速率隨土壤含水量的增加而降低。另一方面土壤水分虧缺使土壤熱容系數增加，土溫升高快，根系呼吸加強，蛋白酶活性提高，植株衰老加快，葉片光合速率和光合能力下降，這一過程持續(xù)時間較長。122對水分蒸騰作用的影響水分通過植物體

7、表面進行蒸發(fā)的過程稱為蒸騰作用。蒸騰強度受空氣濕度的影響，取決于能量的供應和蒸發(fā)表面與周圍大氣間的蒸汽壓差以及水蒸氣通道上的阻力，主要是氣孔阻力。氣孔阻力決定于氣孔開度，氣孔開度受到細胞CO2濃度、光照強度、大氣濕度和溫度的影響。當供水良好時，氣孔開度主要受光照和CO2濃度的限制；當水分虧缺時，氣孔開度受大氣濕度影響外，還受ABA的影響。由于植物葉片含水量一般接近于飽和狀態(tài)，所以空氣濕度越小，葉片內的水分向外擴散的速度越快，蒸騰強度越大

8、；空氣濕度越大，蒸騰強度越小。葉片含水量也是影響蒸騰強度的重要因素，葉片含水量越高，氣孔阻力越小，蒸騰強度越大；葉片含水量越低，蒸騰強度越小。蒸騰作用的強弱還與水分供應有關，而供水在很大程度上取決于根系的生長分布。根系發(fā)達，吸水就容易，供給地上部的水也就多，有助于蒸騰。123對細胞汁液濃度與葉水勢的影響植株的水分狀況與細胞汁液濃度關系十分密切。隨著植株含水量的降低，細胞汁液濃度增高，引起滲透勢增加，水勢降低，超過一定的閥值，就會阻礙光合

9、作用的進行，從而阻礙植株的正常生長與發(fā)育。目前，水勢作為一個衡量植株體內水分狀況的指標已得到普遍的承認。葉水勢與植株含水量呈正相關，可以直接準確地反映葉片的水分狀況；相反，水分的變化也影響細胞汁液濃度和葉水勢。一般情況下，葉片水勢的最高值出現在清晨，隨空氣飽和差的增大而減小。124對氣孔行為的影響植物的水分狀況與氣孔行為關系密切，水分的散失量主要取決于氣孔數目的和氣孔開度。單位葉面積上的氣孔數主要受遺傳基因的控制，但也受到環(huán)境條件的影響