1、天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱課程名稱：養(yǎng)禽學(xué)課程名稱：養(yǎng)禽學(xué)（2010年1月修訂版）月修訂版）課程代碼：課程代碼：1051第1頁(yè)共8頁(yè)天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱課程名稱：養(yǎng)禽學(xué)課程名稱：養(yǎng)禽學(xué)課程代碼：課程代碼：1051第一部分第一部分課程性質(zhì)與目標(biāo)課程性質(zhì)與目標(biāo)一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)養(yǎng)禽學(xué)是高等教育自學(xué)考試畜牧獸醫(yī)專業(yè)的重要的專業(yè)課程之一。

2、養(yǎng)禽學(xué)是在學(xué)生較為完整地學(xué)習(xí)了本專業(yè)各門基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課后開(kāi)設(shè)的，是應(yīng)用各科專業(yè)基礎(chǔ)理論，闡述家禽生產(chǎn)實(shí)踐的課程。除育種、孵化等特殊生產(chǎn)環(huán)節(jié)以外，將生理、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)與飼料、管理等融入到各類家禽不同生長(zhǎng)或生產(chǎn)階段之中，使學(xué)生能夠系統(tǒng)、完整而且連貫地掌握家禽生產(chǎn)的全過(guò)程，達(dá)到學(xué)以致用的目的。二、課程目標(biāo)與基本要求二、課程目標(biāo)與基本要求（一）課程目標(biāo)：1、了解蛋雞、肉雞、水禽生產(chǎn)的主要特點(diǎn)。2、理解家禽培育生產(chǎn)的技術(shù)原理。（二）基本要求：1

3、、熟悉健康家禽的生命活動(dòng)現(xiàn)象。2、掌握家禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)要求。3、掌握家禽場(chǎng)的疫病綜合防制。三、與本專業(yè)其他相關(guān)課程的關(guān)系與本專業(yè)其他相關(guān)課程的關(guān)系本課程與畜牧獸醫(yī)專業(yè)開(kāi)設(shè)的繁殖、育種、藥理等課程密切相關(guān)。特別是生理學(xué)、病理學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料等都與本課程有著十分密切的聯(lián)系。第二部分第二部分課程內(nèi)容和考核目標(biāo)課程內(nèi)容和考核目標(biāo)第一章第一章緒論緒論一、學(xué)習(xí)目的與要求一、學(xué)習(xí)目的與要求通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解家禽的類型及現(xiàn)代家禽業(yè)的生

4、產(chǎn)特點(diǎn)及在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位。二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)（一）家禽與現(xiàn)代家禽業(yè)（一般）識(shí)記：家禽的定義及類型；家禽的特點(diǎn)；現(xiàn)代家禽業(yè)理解：現(xiàn)代家禽生產(chǎn)的特點(diǎn)；現(xiàn)代家禽業(yè)的支柱第二章第二章家禽的生物學(xué)家禽的生物學(xué)一、學(xué)習(xí)目的與要求一、學(xué)習(xí)目的與要求通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解家禽的外貌特征，家禽骨骼、肌肉的構(gòu)成及特點(diǎn)，掌握家禽的生理特點(diǎn)及在生產(chǎn)實(shí)踐中的意義，分析家禽的解剖特點(diǎn)與抗病力，根據(jù)雞頭部的狀態(tài)及發(fā)育程度判斷雞的健康狀況

5、。二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)（一）家禽的外貌特征（重點(diǎn)）識(shí)記：家禽的一般外貌特征；雞頭部的組成及特征天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱天津市高等教育自學(xué)考試課程考試大綱課程名稱：養(yǎng)禽學(xué)課程名稱：養(yǎng)禽學(xué)（2010年1月修訂版）月修訂版）課程代碼：課程代碼：1051第3頁(yè)共8頁(yè)（三）孵化條件（重點(diǎn)）識(shí)記：生理零度理解：孵化對(duì)溫度的要求；孵化對(duì)濕度的要求；轉(zhuǎn)蛋的作用應(yīng)用：轉(zhuǎn)蛋的操作（四）孵化廠的孵化設(shè)備（次重點(diǎn)）識(shí)記：孵

6、化廠需配備的設(shè)備（五）種蛋的管理（重點(diǎn)）識(shí)記：選擇種蛋應(yīng)考慮的因素應(yīng)用：種蛋消毒的作用與操作；種蛋保存應(yīng)注意的問(wèn)題（六）孵化對(duì)種禽的質(zhì)量要求（次重點(diǎn)）理解：孵化對(duì)種禽的質(zhì)量要求（七）孵化管理技術(shù)（重點(diǎn)）識(shí)記：孵化前應(yīng)做的準(zhǔn)備工作應(yīng)用：孵化期的操作環(huán)節(jié)（八）孵化效果的的檢查和分析（次重點(diǎn)）識(shí)記：各種胚蛋的判別標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用：衡量孵化效果的指標(biāo)；初生雛的觀察（九）影響孵化效果的因素（重點(diǎn)）理解：影響孵化效果的因素（十）雛禽的雌雄鑒別（次重點(diǎn)）識(shí)記

7、：雛雞羽速、羽色鑒別的基本含義應(yīng)用：初生雛雌雄生殖組織形態(tài)差異觀察；雛雞翻肛鑒別的基本操作第五章第五章家禽的管理家禽的管理一、學(xué)習(xí)目的與要求一、學(xué)習(xí)目的與要求通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解家禽的主要行為表現(xiàn)，了解家禽的飼養(yǎng)設(shè)備，掌握家禽的飼養(yǎng)環(huán)境控制及家禽管理中的技術(shù)操作。二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)（一）家禽的行為學(xué)（重點(diǎn)）識(shí)記：家禽的主要行為表現(xiàn)；應(yīng)激反應(yīng)（二）家禽的異常行為（次重點(diǎn)）識(shí)記：籠養(yǎng)家禽的異常行為（三）家禽的飼