1、我國企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的成本分析及定價我國企業(yè)建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的成本分析及定價我國實施和研究可追溯系統(tǒng)的時間并不長，因此關于可追溯系統(tǒng)的研究主要是在可追溯系統(tǒng)的實施必要性、可追溯系統(tǒng)可追溯系統(tǒng)的研究方法國內(nèi)外學者與農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的研究成果主要分為三個方面，即有關農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的基礎研究，相關技術(shù)體系研究及主要研究方法。首先是關于可追溯系統(tǒng)的有關基礎研究。迄今為止，農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的研究在國外也只不過二十幾年的歷史，對于一個

2、較新的問題，很多學者從建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的原因、農(nóng)產(chǎn)品可追溯的定義、特征、作用、建立等各方面做了大量基礎性研究。丹麥學者T.Moe（1998）分析了可追溯系統(tǒng)的劃分標準；GolanE（2003）在美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)經(jīng)調(diào)查報告中首次將食品可追溯體系按照深度、寬度和精確度三個標準進行評價；SouzaMonteiroDM和CasewellJA（2004）在日本、澳大利亞、巴西、阿根廷、加拿大、歐盟等實施可追溯系統(tǒng)的國家對比了可追溯系統(tǒng)的寬度、深度

3、和精確度；方炎（2005）對我國食品安全追溯制度進行了初步分析。研究表明，建立食品追溯制度已經(jīng)成為制定食品安全政策的關鍵因素之一。其次是農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的技術(shù)體系及應用研究。農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的實施需要建立一整套的技術(shù)體系，涉及到自動識別技和日本進行了肉類可追溯比較分析；KevinChen，石敏俊等（2004）對中國消費者非轉(zhuǎn)基因菜油支付意愿進行了研究。我國目前的研究針對農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的可支付意愿直接進行研究的較少，主要研究集中在HAC

4、CP、食品安全等領域所做的支付意愿研究。王志剛等（2007）對北京市乳制品市場進行了消費者對HACCP認證的支付意愿調(diào)查。周應恒等（2006）對江蘇省城市消費者對食品安全支付意愿進行了實證研究由此可見，國外的一些學者和組織從特征、作用、技術(shù)體系和系統(tǒng)推廣應用等方面對農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)做了研究，國內(nèi)學者在實施可追溯系統(tǒng)的背景、家畜可追溯系統(tǒng)的技術(shù)構(gòu)成、EANUCC系統(tǒng)的應用和追溯制度的內(nèi)容等方面進行了研究，取得一些研究成果。但是關于農(nóng)產(chǎn)品可

5、追溯系統(tǒng)在我國目前實施的具體情況研究相對匱乏。其中關于實施可追溯系統(tǒng)的企業(yè)到底會增加哪些成本，增加的幅度有多大，是否實施可追溯系統(tǒng)的企業(yè)其產(chǎn)品定價就一定是高價等這些問題在目前的研究中幾乎沒有涉及。本文以實際調(diào)研數(shù)據(jù)為基礎，以某種具體產(chǎn)品為例，對實施可追溯的產(chǎn)品進行了具體的測算，討論了可追溯產(chǎn)品是否一定是高價等問題，最后在論文中提出了相關建議。2.我國市場上實施可追溯產(chǎn)品的定價分析自20世紀70年代以來，食品安全問題日益突出，食源性疾病危