1、分類號：密級：公開學校代碼：1 0 0 5 7研究生學號：1 2 8 2 0 0 0 7論食品包裝設計中的矽以人為本∥O n t h eF o o d P a c k a g i n gD e s i g n i nt h e ¨P e o p l e - o r i e n t e d ’’專業(yè)名稱：指導教師姓名：研究生姓名：申請學位級別：論文提交日期：論文課題來源：學位授予單位：設計藝術學喬潔教授宋娟文學碩士2 0 1 5

2、 年1 月自選項目天津科技大學摘 要當今社會，“和諧社會，以人為本”的理念己深入民心。食品包裝作為增長速度最快、國民經(jīng)濟最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，它在滿足人類物質需求的同時，應兼顧精神價值和社會文化的參與，并通過對食品包裝的生態(tài)設計，使之成為造福人類，關懷人性的手段，為生態(tài)文明建設起到積極作用，最終達到為人類創(chuàng)造幸福的終極目標和最高J 士匕 刁≮日0隨著人們對物質生活和精神生活追求的不斷提升，食品包裝的功能也在悄然發(fā)生著改變。除了滿足保護食品

3、的基本功能外，材料是否環(huán)保、結構形態(tài)是否宜人、視覺語言傳達信息是否精準等，都己成為判斷食品包裝是否成功的關鍵標準?，F(xiàn)代食品包裝設計的繁榮發(fā)展，不僅為我們的生活帶來了創(chuàng)意與驚喜，同時還對其他多個領域的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響，“以人為本”設計理念逐漸被運用到食品包裝設計領域，使其呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢。本文對如何實現(xiàn)在食品包裝設計中體現(xiàn)“以人為本”這一理念進行探討，以綠色設計理念為理論基礎，了解、認知、運用這一理念。從人文關懷角度對食品包裝所存

4、在的過度消耗資源能源、安全性、回收率低等問題的分析；從生態(tài)設計角度對食品包裝的工藝材料、結構形態(tài)、視覺語言等方面進行適當解決途徑。試圖將綠色效能注入食品包裝，使其朝著“健康、環(huán)保、適度、美觀、便于回收”的方向發(fā)展，有利于改善人類生態(tài)居住環(huán)境和生活方式的生態(tài)設計。第一部分為前言，介紹選題的背景、目的及意義，提出研究的對象、范疇及方法，并分析了國內外食品包裝設計的現(xiàn)狀及問題；第二部分分別分析了食品和包裝的概念、功能等內容。同時以月餅包裝為案

5、例，提出食品包裝是人類不可或缺的一種生活方式；第三部分提出了從消費者的角度去思考“以人為本”的食品包裝設計，這是現(xiàn)代消費者在現(xiàn)代消費觀念和生活方式下，對食品包裝最真實的需求；第四部分通過對綠色設計相關概念以及主要內容的分析，提出用“以人為本”綠色包裝設計理念還原食品包裝的本貌，并闡述其應用意義；第五部分對食品包裝的材料種類、結構形態(tài)、視覺語言等方面進行分析，介紹如何從這幾方面實現(xiàn)“以人為本”的食品包裝設計；第六部分則先點出“以人為本”食