1、殼聚糖是生物聚合物甲殼素脫酰化產(chǎn)物，分子鏈上有許多氨基和羥基，其具備對多種金屬或非金屬離子等吸附或螯合作用，已被廣泛的用在食品工業(yè)、材料醫(yī)學等領域。近年來由于殼聚糖其優(yōu)越的吸附性能和成膜性能，在分析化學中常被用來當作一種良好的基底材料加以應用，殼聚糖修飾制備電化學傳感器的應用越來越被人們所重視。但是，殼聚糖吸附選擇能力差，在酸性溶液中會慢慢溶解等缺陷限制了其應用。納米粒子由于其具備獨特的吸附性及催化選擇特性，將納米材料參與化學修飾電極制

2、備電化學傳感器，能顯著的提高傳感器的選擇性、靈敏性及重現(xiàn)性等特性。另外，廣泛分布于自然界和食品中的亞硝酸鹽對人體有強致癌作用，且是一種水污染物，因而采用快速、簡便及靈敏的電化學修飾電極方法對亞硝酸根離子的測量有重要的應用價值。因此，本論文利用殼聚糖負載納米粒子構(gòu)建有機-無機復合材料修飾電極測定亞硝酸根，工作分為兩大部分：
　　一、納米二氧化鈦/殼聚糖復合膜修飾電極測定亞硝酸根
　　將殼聚糖與納米二氧化鈦充分共混后，再采用滴涂

3、法制備納米二氧化鈦與殼聚糖復合膜修飾在金電極，并對亞硝酸根離子采用了循環(huán)伏安法測定。實驗表明該修飾電極表面對亞硝酸根離子是受吸附控制，表明該亞硝酸根傳感器檢測范圍為5.0×10-6-1.0×10-3mol/L，相關線性系數(shù)為0.996，檢測下限為1.0×10-6mol/L(S/N=3)。
　　二、交聯(lián)殼聚糖負載納米金修飾電極測定亞硝酸根
　　以乙二醛為交聯(lián)劑，利用殼聚糖上的氨基的化學活性，進行適度化學交聯(lián)提高殼聚糖修飾膜在酸