1、研究目的:膳食營養(yǎng)是保證運動員營養(yǎng)素的需要和維持體能的最重要的物質(zhì)基礎，對訓練起重要的保證作用，與膳食營養(yǎng)在競技體育中重要位置不相適應的是運動員膳食的不平衡現(xiàn)象普遍存在，它長期影響訓練的效果和訓練后的恢復。本研究通過調(diào)查36名內(nèi)蒙古自治區(qū)高水平男子自由式摔跤運動員膳食狀況，對其做出評估，為平衡膳食提供依據(jù)。
　　 研究方法:采用食物稱重法，稱量并記錄每個運動員所吃主副食的熟重、剩余重量，計算出所吃食物生重。記錄運動員飲水量及營養(yǎng)

2、品服用量，通過運用運動員營養(yǎng)分析軟件計算出各種營養(yǎng)素攝入量及食物構(gòu)成。將計算結(jié)果與中國居民膳食營養(yǎng)標準，以及中國優(yōu)秀摔跤運動員每日膳食營養(yǎng)推薦標準進行對比分析，對調(diào)查對象食物攝入做出合理評價。
　　 研究結(jié)果:內(nèi)蒙古高水平摔跤運動員88％的運動員碳水化合物攝入值低于中國優(yōu)秀摔跤運動員每日膳食營養(yǎng)推薦值，18％的運動員蛋白質(zhì)攝入值低于中國優(yōu)秀摔跤運動員每日膳食營養(yǎng)推薦值。通過T檢驗運動員與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量比較P＜0.0