1、本論文通過兩個試驗研究在不同鈣、磷、能量和蛋白質水平飼糧條件下添加植酸酶對蛋雞產蛋性能、蛋品質、骨骼質量和養(yǎng)分利用率的影響。
　　 試驗一：不同劑型植酸酶對蛋雞產蛋性能、蛋品質和骨骼質量的影響
　　 本試驗采用單因子完全隨機區(qū)組設計，共設4個處理飼糧，分別為處理Ⅰ：采用ME11.53MJ/kg，CP16.54％，Ca3.55％，NPP0.36％的基礎飼糧（對照組），處理Ⅱ在對照組的基礎上，于試驗的1-5周分別降低鈣和有效

2、磷水平至3.45％和0.24％，6-10周則降至3.38％和0.19％（負對照），處理Ⅲ和Ⅳ分別在處理Ⅱ的基礎上添加300FTU/kg粉狀和顆粒狀植酸酶。選用30周齡的產蛋高峰期羅曼粉殼蛋雞1440只，隨機分到以上4個處理，每個處理10個重復，每個重復36只。試驗期為10周。結果表明，與正對照相比，低鈣磷飼糧顯著降低全期平均采食量和脛骨灰分含量(P＜0.05），提高后期破蛋率(P＜0.05），對日產蛋率、平均蛋重、蛋品質無顯著差異(P＞

3、0.05)。與負對照相比，添加植酸酶顯著提高平均采食量（P＜0.05）、脛骨中灰分含量(P＜0.01），對日產蛋率、平均蛋重、蛋品質顯著差異（P＞0.05）；粉狀和顆粒狀植酸酶對蛋雞產蛋性能、蛋品質和骨骼質量的影響無顯著差異(P＞0.05)。
　　 試驗二：在不含無機磷的兩種低營養(yǎng)水平飼糧中添加植酸酶對蛋雞生產性能、骨骼質量和養(yǎng)分利用率的影響
　　 本試驗采用單因子完全隨機區(qū)組設計，共設5個處理，分別是：處理1為對照組：

4、采用ME11.09MJ/kg、CP15.5％、Ca3.40％，NPP0.26％的基礎飼糧，處理2為負對照1(NC1)，完全不添加無機磷，分別降低鈣、有效磷水平至3.33％和0.14％，處理3為負對照2：在NC1的基礎上降低ME、CP水平至10.90MJ/kg和15.27％，4和5組分別在2、3組基礎上添加300FTU/kg的植酸酶，選用56周齡產蛋后期羅曼粉殼蛋雞540只，隨機分為5個處理，每組6個重復，每個重復18只雞。試驗周期為20

5、周。
　　 1、生產性能與正對照相比，NC1組顯著降低了蛋雞平均采食量(P＜0.05）、提高全期死亡率（P＜0.05）。NC2組則顯著降低了蛋雞入舍雞產蛋率、平均采食量和入舍雞產蛋量（P＜0.05），顯著提高蛋雞全期死亡率(P＜0.01)。與NC1相比，添加植酸酶能顯著提高了蛋雞平均采食量、雞體重，降低全期死亡率(P＜0.05)。與NC2相比，添加植酸酶能顯著提高入舍雞產蛋率、平均采食量、入舍雞產蛋量和雞體重（P＜0.05），降

6、低全期死亡率(P＜0.01）。另外，NC1組在17周的蛋殼強度明顯低于正對照組(P=0.031)，蛋殼厚度有降低的趨勢(P=0.104)，添加植酸酶后，與NC1相比，蛋殼強度和蛋殼厚度都有提高的趨勢。NC2組在17周的蛋殼厚度呈現(xiàn)出明顯的降低(P=0.031)，添加植酸酶后，與NC2相比，蛋殼厚度(P=0.031)和蛋形指數(shù)（P＜0.05）呈現(xiàn)明顯提高。植酸酶作為主效應顯著提高了蛋雞日產蛋率、入舍雞產蛋率、平均采食量、入舍雞產蛋量和蛋雞

7、末重(P＜0.05），飼糧類型作為主效應對蛋雞生產性能的影響差異不顯著，兩者交互除了對蛋雞全期死亡率影響差異顯著(P＜0.05）外，其余指標均差異不顯著。
　　 2、骨骼質量與正對照相比，NC1顯著降低17周脛骨灰分中鈣的含量(P=0.006)，顯著降低20周脛骨強度(P＜0.001)和灰分含量(P=0.001);NC2有降低20周脛骨強度(P=0.054)、灰分(P=0.194)及灰分中磷的含量(P=0.112)的趨勢。在NC

8、1基礎上添加植酸酶后，與NC1相比，顯著提高17、20周脛骨灰分中鈣磷的含量（P＜0.01），顯著提高20周脛骨強度和灰分含量(P＜0.01);NC2基礎上添加植酸酶后，與NC2相比，顯著提高17周脛骨灰分(P＜0.02）和灰分中鈣磷的含量(P＜0.01)，顯著提高20周脛骨灰分中鈣的含量(P＜0.05）。另外，各處理之間的血鈣、血磷和堿性磷酸酶均無顯著差異(P＞0.05）。植酸酶作為主效應顯著提高了17、20周脛骨灰分中鈣磷含量及20

9、周脛骨強度(P＜0.05），飼糧類型及兩者的交互作用對蛋雞骨骼質量的影響均差異不顯著。
　　 3、營養(yǎng)物質的表觀利用率與正對照相比，NC1組的營養(yǎng)物質表觀存留率無顯著差異(P＞0.05)，NC2除了總能的表觀存留率有顯著提高(P＜0.05)外，其余營養(yǎng)物質的表觀存留率與正對照相比均無顯著差異。NC1基礎上添加植酸酶后，與NC1相比，有提高氮（P=0.08），磷（P=0.09）和鈣(P=0.111)的表觀存留率的趨勢。NC2基礎上

10、添加植酸酶后，與NC2相比，顯著提高氮(P＜0.05)和磷(P＜0.05）的表觀存留率。植酸酶作為主效應顯著提高了氮(P=0.013)、總磷(P=0.011)，有提高鈣(P=0.069)和總能（P=0.06）利用率的趨勢，而飼糧類型及兩者的交互作用對營養(yǎng)物質的表觀利用率的影響差異不顯著。
　　 結論，0.24％或0.19％的有效磷蛋雞飼糧對30周齡產蛋高峰期蛋雞的生產性能無明顯降低，顯著降低了蛋雞脛骨質量。添加300FTU/kg