1、伴隨著現(xiàn)代農業(yè)的不斷發(fā)展,農藥作為防治病、蟲、害的重要工具,已經逐漸成為農業(yè)生產的一個重要環(huán)節(jié)。但是由于監(jiān)管以及使用的一些漏洞,農藥殘留問題也逐漸成為現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展一個桎梏。農藥殘留是指由于農藥穩(wěn)定的化學性能,導致農藥在施用之后,無法完全分解,全部或者部分遺留在環(huán)境或者農產品表面。這些殘留的農藥在低于一定數值時對人體無害,但是其容易在人體及動物體內累積,并引起慢性中毒。除此以外,由于施用不當,一些農業(yè)生產者過度追求利潤,在某些生產周期短的

2、農產品收割之前施用農藥,導致農藥殘留嚴重,也會引起農藥急性中毒。
　　 在眾多農藥中,有機磷農藥因其成本低,選擇性強,防治范圍廣等優(yōu)勢受到農業(yè)生產者的追捧,在我國的農藥使用中占據大壁江山。但是出于對人們健康的負責以及綠色農業(yè)發(fā)展的要求,在農產品進入消費市場之前,針對農藥殘留的檢測十分必要。農藥的檢測方法多種多樣,包括氣相色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜-質譜聯(lián)用技術等在內的諸多儀器檢測方法,除此以外,還有基于酶抑制法原理的農殘速

3、測方法。這些方法各具優(yōu)勢,在不同領域得到大力發(fā)展應用。
　　 為了解決農藥殘留的快速檢測問題,本論文從以下三部分展開描述:
　　 1.首先制備了農殘檢測用試紙條,使用小麥淀粉酶催化底物靛酚乙酸酯反應,在pH 6.98的環(huán)境中溶解小麥淀粉,進而提取酶液并進行反應,觀察反應液顏色變化。使用植物酯酶對馬拉硫磷農藥乳油進行檢測,通過肉眼比色法進行判定。初步了解了該反應體系所需農藥抑制時間、酶反應時間、反應溫度以及底物濃度等一系列

4、反應條件。
　　 2.介紹了一種存在于同相反應中的快速、靈敏的甲基對硫磷目視檢測法。該方法試用一種水溶性材料-聚乙烯醇對膽堿酯酶進行固定。使用時,將一片酶膜投入溶液中,該酶膜迅速溶解。膽堿酯酶從酶膜中釋放出來,與底物以及酶抑制劑甲基對硫磷充分混合反應。該同相體系中的顏色變化清晰迅速,相比比色卡更易區(qū)分顏色差異,并且克服了比色卡的不均勻染色缺陷。經過抑制10分鐘,反應5分鐘,可以通過目視比色檢測到0.1μg／mL的甲基對硫磷。