1、農藥殘留可通過多種途徑透過生物膜，被生物體吸收，產生毒害效應。目前，生物吸收模型主要有生物體內吸收模型、組織體外培養(yǎng)和人造細胞膜等體外吸收模型，其中體內模型實驗周期長，費用高，體外模型相對簡單，可快速開展測試。平行人工膜滲透模型(Parallel Artificial Membrane Permeability Assay，PAMPA)，是一種比傳統(tǒng)生物學方法更經濟、高效、便捷的方法。本研究通過構建能模擬不同生物膜組織的PAMPA技術，

2、考察煙堿類、有機磷類、有機氯類、擬除蟲菊酯類、三嗪類等常用農藥的生物膜吸收性能，評估農藥的生物膜吸收性能、人體吸收分數(shù)、生物富集因子(BCF)等與其他基本理化性質之間的關系，并考慮生物吸收開展了蘋果中農藥殘留的慢性膳食健康風險評估。
　　通過調控生物膜的組分及比例，采用藥物人體吸收數(shù)值做驗證，構建了可以模擬胃、腸生物膜吸收的PAMPA技術。建立了農藥GC-MS檢測方法，測試了51種農藥的表觀滲透率(Pa）和有效滲透率（Pe，有效滲

3、透率考慮了膜截留），由滲透率預測了不同農藥在胃和腸的人體吸收分數(shù)以及消化道總吸收分數(shù)，評估了胃和腸在農藥吸收中的貢獻率。分析了農藥滲透率、人體吸收分數(shù)、BCF與基本理化性質之間的關系，以滲透率及吸收分數(shù)分別為因變量，分子量、分子體積、分子極性、熔點、沸點、辛醇-水分配系數(shù)(Kow)等為自變量，進行回歸分析可得滲透率及吸收分數(shù)與這些基本理化性質無相關性(R2=0.217)。以BCF為因變量，基本理化性質為自變量進行回歸分析，不考慮滲透率時

4、對BCF影響的主要因素為溶解度和Kow，考慮腸道表觀滲透率和胃表觀滲透率時，關系式為LogBCF=0.23Log(Kow)-0.416Log(溶解度)+0.088Log(腸道Pa)+0.193Log(胃Pa)+2.669(R2=0.755，n=51)，考慮腸道有效滲透率和胃有效滲透率時，關系式為Log BCF=0.166Log(Kow)-0.41Log(溶解度)-0.523Log(腸道Pe)+0.671Log(胃Pe)+2.222(R2

5、=0.760，n=51)，其相關性均大于沒有考慮滲透率時的模型(R2=0.702)，說明加入滲透率后更能有效預測生物的生物富集。以LC50為因變量，基本理化性質為自變量進行回歸分析，無滲透率時溶解度與LC50有一定的相關性(R2=0.341)，加入表觀滲透率后其擬合相關性沒有明顯提高(R2=0.367)，加入有效滲透率后其擬合相關性減弱(R2=0.261)，說明滲透率沒有改善溶解度與LC50的相關性。
　　通過蘋果中農殘QuECh

6、ERS樣品前處理方法，開展了大連市不同地區(qū)所售蘋果的農藥殘留檢測及慢性膳食攝入風險評估。在3個不同添加濃度下，被檢測的48種農藥中有42種農藥回收率在70％～130％之間，有6種農藥的回收率在60％～140％之間，相對標準偏差(RSD)在0.31％～10.72％之間。農殘檢測結果顯示，在農產品批發(fā)市場及大型超市購買的16批蘋果樣品中，被檢測的48種農藥中有異菌脲、嘧菌酯、甲基乙拌磷、艾氏劑、倍硫磷、環(huán)氧庚氯烷、反式-氯丹、順式-氯丹、反

7、式-九氯、順式-九氯、異狄氏劑、異狄氏醛、異狄氏劑酮、4，4-滴滴滴、硫丹硫酸酯15種農藥沒有被檢出。檢出的33種農藥中，22種農藥的檢出率是100％，檢出農藥的平均濃度在55.07μg/kg（七氯）～1077.77μg/kg(吡唑醚菌酯)之間，其中氟蟲腈、丙溴磷、丙環(huán)唑、聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、吡唑醚菌酯、烯酰嗎啉、苯醚甲環(huán)唑、甲拌膦、七氯和狄式劑11種農藥的檢出濃度超出了國家標準制定的最大殘留限量值。考慮農藥殘留經胃、腸的吸收，對蘋果中

8、可獲取ADI值的30種殘留農藥進行了慢性膳食健康風險評估，不考慮生物有效吸收時，30種農藥的％ADI值均低于100％，其中有6種農藥的％ADI高于5％，單個農藥的殘留風險值得注意，農藥的累積風險％ADI為195.34％，其有不可接受的風險;考慮生物有效吸收時，除乙拌磷外其余農藥的％ADI值全部低于5％，處于可以接受的風險范圍之內，累積風險％ADI值為54.046％，高于5％，說明考慮生物有效吸收后更能準確地評估農藥的殘留風險，但考慮生物