1、利用1999~2003年河南省主推優(yōu)質(zhì)小麥品種(系)在省內(nèi)多點(diǎn)試驗(yàn)的品質(zhì)測(cè)定結(jié)果和生物統(tǒng)計(jì)的方法,研究了優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)性狀在地點(diǎn)、品種和年度間的變異,分析了主要?dú)夂蛞蜃印⑼寥酪蜃雍偷市?yīng)對(duì)小麥品質(zhì)性狀的影響,結(jié)果表明:1、河南省優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)性狀在不同地區(qū)間差異顯著.2000和2001兩年數(shù)據(jù)的方差分析結(jié)果顯示,參試品種的蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、吸水率、面團(tuán)形成時(shí)間、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間、軟化度、評(píng)價(jià)值和沉降值在不同地點(diǎn)間均達(dá)到極顯著水平,其變化

2、趨勢(shì)是:豫北(新鄉(xiāng)、安陽(yáng))>豫中(許昌)>豫南(駐馬店、信陽(yáng)),而軟化度變化的趨勢(shì)則與其相反.各品質(zhì)性狀變異的大小是:面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間、面團(tuán)形成時(shí)間、軟化度、濕面筋含量較大,其次是蛋白質(zhì)含量、沉降值和評(píng)價(jià)值,變異最小的是吸水率.2、2001年參試品種品質(zhì)性狀差異非常顯著,而且基因型與環(huán)境相比基因型對(duì)品質(zhì)性狀的影響更大;年度間各品質(zhì)性狀變化不明顯,各品種和各品質(zhì)性狀間的變化均有一定差異.3、2001年度溫度對(duì)品質(zhì)性狀的影響均不顯著;日照時(shí)數(shù)與