1、 食品安全自查報告 食品安全自查報告一、加強領導，健全機構為切實加強對食品平安保障工作的領導，保證各項工作順當開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品平安工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調全縣商務系統(tǒng)的食品平安工作，督促檢查食品平安工作的落實和進展狀況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品平安工作落實到部門，明確到責任人。二

2、、任務明確，重點突出20___ 年，我局接著堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠（場） 、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是

3、加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。五、多舉并措，力爭實效一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必需根據(jù)生豬定點屠宰工藝流程和技術規(guī)范屠宰生豬，仔細做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗不合格的豬肉一

4、律不準上市銷售。嚴禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員仔細履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不仔細履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定賜予肅穆處理。三是建立健全豬肉食品平安報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)覺有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到剛好報告，商務局組織有關人員剛好查處。對報告不剛